Блинная ванильная улитка с творогом и изюмом

Рецепт от 2rare2die1983

За этот чудесный.волшебно-вкусный рецепт пирога я хочу поблагодарить Наталью Имшенецкую с нашего сайта! Этот рецепт я увидела в журнале "Золотые рецепты" и влюбилась с первого взгляда.я в прямом смысле побежала в магазин за творогом Спасибо Вам Наталья за прекрасный пирог и за фото, за чудесное описание! Все понятно и доступно! Плюс ко всему я втиснула сюда полюбившиеся мне блины на крахмале, которые я пекла уже трижды, рецепт из Последнего номера "Хлеб Соль".

Рецепт блинной ванильной улитки с творогом и изюмом

Фото блинной ванильной улитки с творогом и изюмом.

Как приготовить

  1. Для начала блины: тут все просто - смешиваем все ингредиенты в миске и жарим как обычно. Первый блин на растительном масле, а потом уже без него. Тесто для крахмальных блинов ОЧЕНЬ жидкое - не пугайтесь! Блины на крахмале немного иные - они ГОРАЗДО тоньше, очень дырявчитые и немного как бы "тянущиеся"...они, в отличие от обычных - гораздо вкуснее в холодном виде и поэтому я вот и решила их применять в таких пирогах.

  2. пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 2
  3. добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 3
  4. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 4
  5. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 5
  6. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 6
  7. у меня ушло 10 блинчиков.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 7
  8. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 8
  9. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 9
  10. Выпекаем 30-35 минут при 190 г Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной) Поздравляю всех с наступающей Масленицей.

    блинная ванильная улитка с творогом и изюмом. Шаг 10

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины с творогом • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • молоко - 400 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • картофельный крахмал - 200 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • творог - 500 банок
  • изюм - 100 г
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • сметана - 100 г

Комментарии

4.7 / 5
ahuti1984
ahuti1984

Спасибо вам, 2rare2die1983, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для блинчиков уже имеются в наличии.

soupis1980
soupis1980

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

sunta
sunta

2rare2die1983, аппетитно - чудо!

svetlana
svetlana

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

olga86
olga86

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вкусные блины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

adoror
adoror

Приготовила вкусные блины!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

unoro
unoro

Думаю приготовить блинную запеканку с творогом recipelab.ru/vypechka/zapekanki/blinnaya-zapekanka-s-tvorogom, кто-нибудь пробовал?

olate
olate

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Валерьевич Ира
Валерьевич Ира

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Доржиева Томара
Доржиева Томара

Супер!
у меня нет слов .

Сушко София
Сушко София

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
блинчики — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо 2rare2die1983)))))

mina85
mina85

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

nyuta
nyuta

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

anyuta
anyuta

Спасибо большое за рецепт, 2rare2die1983.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Секушенко Кира
Секушенко Кира

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

uldati
uldati

Я делала вкусные блины к приезду родственников.Все съели!!!

Татарчук Ира
Татарчук Ира

Приготовила блины по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

wungu
wungu

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Балинова Лиля
Балинова Лиля

Очень круто получилось!