Блины на простокваше с творогом
- Простой рецепт блинов
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Блины на простокваше с творогом, вот такие вот, не совсем традиционные, тонкие блинчики на кислом молоке мы сегодня приготовим. Особенно хороши они тем, что можно использовать прокисшее молоко - это очень удобно, и семья сытая и продукты пригодились.
Блины с творогом - это классика. Обычно блинчики в таком случае готовят на молоке. Но я предлагаю сделать их из теста на простокваше с добавлением кипятка.
Начинка
Творог можно брать любой, какой вам нравится. Также можете использовать готовую творожную массу с различными добавками - изюма или кураги. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не вытекала за пределы блинчика.
Благодаря своей простоте эти блинчики с творогом можно готовить и в будни, а прекрасный вкус и привлекательный внешний вид сделают их желанными гостями на праздничном столе.
Фото блинов на простокваше с творогом.
Как приготовить
-
Яйца поместить в высокую миску и взбить венчиком вместе с сахаром и солью.
-
Влить простоквашу комнатной температуры. Ее следует вынуть из холодильника заранее.
-
Добавить понемногу всю муку и соду, каждый раз хорошо перемешивая.
-
Влить кипяток, не переставая при этом помешивать тесто.
-
Добавить растительное масло, перемешать и дать блинному тесту постоять 15-20 минут.
-
Смазать поверхность сковороды растительным маслом, раскалить на среднем огне. Вылить на дно немного теста и распределить его тонким слоем, наклоняя при этом сковороду по кругу. Обжарить блинчик с одной стороны.
-
После появления воздушных пузырьков перевернуть блинчик и еще немного обжарить противоположную сторону.
-
Также поступить со всем объемом блинного теста.
-
Творог соединяем с сахаром и ванилином. Все хорошо перемешать. Пробуем начинку на вкус и добавляем если нужно сахар. При желании творог можно протереть через сито или измельчить в блендере. Положить на середину блина столовую ложку творожной начинки.
-
Свернуть верхний и нижний края по направлению к центру.
-
Свернуть блинчик в виде рулета.
-
Таким же образом завернуть оставшиеся блинчики. Подавать к столу их можно сразу же после приготовления.
Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Красивые рецепты • Блины на кипятке • Блины с творогом.
Ингредиенты на десять порций
для теста
- Мука пшеничная 180 г
- Яйца куриные 2-3 шт.
- Простокваша 250 мл
- Кипяток 250 мл
- Сахар 2-3 ст.л.
- Сода пищевая 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст.л.
для начинки
- Творог 300-400 г
- Ванилин 1 г
- Сахар 50-100 г
Банановые блины
Блины
Комментарии
Очень вкусно и всегда к столу
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает блины, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ой! Что я нашла - блины!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю блины!!!!
Пошла пробовать…)))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Блины с джемом
Блины