Рождественский творожный кекс с сухофруктами и апельсиновым ароматом

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 264 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рождественского творожного кекса с сухофруктами и апельсиновым ароматом.

Как приготовить

1. Курагу мелко порубить, добавить изюм и залить коньяком. Оставить на сутки.

2. Творог (желательно выбирать более плотный) хорошо размять вилкой.

   

3. Добавить масло и растереть до однородной консистенции.

   

4. Затем сахар и так же все хорошо перемешать.

   

5. Ввести по одному яйца.

   

6. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду и щепотку соли.

   

7. Постепенно подсыпая муку, замесить довольно густое тесто!

   

8. Добавить к тесту, замоченные в коньяке курагу и изюм (предварительно отжав их).

   

9. Затем клюкву и цедру апельсина. Очень хорошо все перемешать!

   

10. Форму для кекса смазать растительным маслом и выложить в нее полученную массу. Разровнять лопаткой. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на 45-60 минут. Готовность проверять деревянной лучиной!

    

11. Кекс остудить, достать из формы. Щедро посыпать сахарной пудрой. Заварить чай и подавать к столу... Приятного чаепития.)

    

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Кексы с изюмом • Творожные кексы.

Ингредиенты на одна порция

• творог - 250 г
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 125 г
• мука - 200 г
• яйцо - 2 щепотки
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• курага - 50 г
• изюм - 50 г
• вяленая клюква - 50 г
• ром - 150 мл
• апельсиновая цедра - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• сахарная пудра - 1 ст.л.