Манник на кефире
- Простой рецепт манника
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Перекус
Сегодня мы будем готовить пирог манник на кефире. Это очень простая выпечка из самых доступных продуктов. При всей своей простоте манник получается нежным и вкусным, а на его приготовление вам потребуется минимум времени и усилий.
В этот раз мы приготовим самый простой вариант манника. Но при желании, если взять этот рецепт за основу и немного поэкспериментировать с ингредиентами - у вас может получиться свое уникальное блюдо. К примеру, взять и разрезать корж на 2 или 3 части, смазать коржи кремом, джемом, посыпать орехами или шоколадом. И таким образом из обычного пирога у вас получится полноценный торт.
Кроме этого добавляя к тесту разные ингредиенты вы можете менять вкус и внешний вид манника. Например, добавить в тесто цедру лимона или апельсина, изюм, ваниль, мак, цукаты, шоколадные капли, творог, орехи или любые другие ингредиенты на ваш вкус. Кроме того, можно сделать манник с начинкой из яблок или других фруктов. Такую начинку лучше всего готовить не из сырых фруктов, а карамелизированных. В качестве начинки можно так же использовать варенья и джемы.
Фото манника на кефире.
Как приготовить
-
Заранее вынимаем из холодильника кефир, яйца и сливочное масло. Манку (190 г или 1 стакан объемом 250 мл) заливаем кефиром и хорошо перемешиваем. Оставляем манку чтобы она размокла минимум на 30-40 минут. А лучше всего часа на 2.
-
Когда манка уже немного размокла, можно приступить к приготовлению теста. А так же нужно заранее включить духовку. Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром.
-
Растираем сахар и сливочное масло добела. Пока они не станут однородной массой.
-
Разбиваем яйцо в отдельную емкость и только затем добавляем его к тесту. Это нужно делать на случай если вам попадется тухлое яйцо. Затем перемешиваем массу до однородного состояния.
-
Разбиваем в отдельную емкость второе яйцо и так же добавляем его к сахарно-яичной массе. Перемешиваем все до однородного состояния.
-
К тесту добавляем предварительно замоченную в кефире манку.
-
Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
-
К просеянной пшеничной муке добавляем соль и разрыхлитель. Затем все хорошо перемешиваем.
-
Добавляем к тесту просеянную пшеничную муку.
-
И замешиваем тесто до однородного состояния.
-
Форму смазываем сливочным маслом.
-
В форму перекладываем тесто и слегка разравниваем его. Ставим пирог в разогретую до 180 -190 С духовку и выпекаем 35-45 минут. Время приготовления и температура могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
-
Запекаем манник до готовности. Готовность пирога можно проверить при помощи деревянной зубочистки. Если на зубочистки остаются кусочки теста, значит пирог еще не готов. Если же зубочистка остается чистой значит пирог уже можно вынимать.
-
При желании пирог можно смазать сгущенкой или вареньем.
-
Вот наш манник на кефире и готов. Сервируем его на ваш вкус и подаем к чаю.
Ингредиенты на восемь порций
- Манка 190 г
- Сахар 200 г
- Пшеничная мука 150 г
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Кефир 250 мл
- Соль 1-2 щепотка
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Лимонный манник
Манник
Комментарии
Сухачева, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огооо спасибо девочки.
Сегодня приготовила манник на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сухачева, я только смотрела рецепт, но уже хочу манник на кефире приготовить!
Сухачева, отличный рецепт манника на кефире, все ингредиенты любимые.
Очень понравился состав манника на кефире, все отлично должно сочетаться!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Однозначно в закладки, как и рецепт лимонного манника.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик манника на кефире в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Манник на кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Ох, какая вкуснятина!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Манник с вишней
Манник