Печенье с ревенем
- Простой рецепт печенья
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 345 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На скорую руку
Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим?
Фото печенья с ревенем.
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые продукты. Просейте муку. Желток отделите от белка. Очищенный ревень нарежьте на кусочки, длиной 5-6 см. Из очисток можно приготовить очень вкусный компот.
-
Муку, разрыхлитель, сахар, масло перемешайте до крошки. Можно воспользоваться блендером. Взболтайте желток и ледяную воду, добавьте в масляно-мучную смесь, замесите мягкое тесто.
-
Оставьте тесто в холодильнике на 10 минут.
-
Духовку разогрейте до 160 C. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте на полоски шириной 5-6 см. Положите кусочек ревеня, заверните тесто в один оборот, отрежьте остаток, немного прокатайте ладонью заготовку.
-
Белок взбейте вилкой до легкой пены. Обмакните заготовки печенья в белок, обваляйте в коричневом сахаре. Выложите на противень с силиконовым ковриком или пергаментом для запекания.
-
Выпекайте печенье в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудите и подавайте к столу! Приятного аппетита!
На заметку
Сезон ревеня проходит быстро, но его можно заморозить впрок в морозильнике. Выпечка с ревенем всегда получается очень вкусной, с приятной кислинкой, будь то пирог из дрожжевого теста или песочного. Но сегодня у нас в меню печенье с ревенем и сахарной корочкой. А из остатков ревеня можно приготовить вкусный компот, добавив для аромата чайную ложку чая и горсть любых ягод. Приятных вам хлопот на кухне!
Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Рецепты на скорую руку • Детское печенье • Сладкое печенье • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Ревень — 100 г (очищенный)
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо — 1 шт. (желток - в тесто, белок - для смазывания)
- Сахар — 50 г
- Вода ледяная — 50 мл
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Сахар коричневый — 100 г
Печенье Бикини
Печенье
Комментарии
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Отличный рецепт:)
Обожаю печенье с ревенем
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили печенье с ревенем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Хочу рассказать о печенье бикини, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Давно хочу попробовать сделать печенье с ревенем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А печенье с ревенем — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Попробую приготовить печенье с ревенем.
Да да вкусняха)
Печенье Florentiner
Печенье