Песочное печенье на желтках

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 5
• Калорий: 913 ккал
• Кухня: Европейская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото песочного печенья на желтках.

Как приготовить

1. Масло предварительно размягчить. Взбить его с сахарной пудрой. В результате взбивания, масло немного посветлеет и станет похожим на крем.

2. Добавить желтки и взбивать до растворения сахарной пудры и образования пышной массы.

3. Сверху просеять муку с разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешивать легкое тесто. Это тесто нельзя месить долго оно станет жестким.

4. Получается немного вязкое, мягкое тесто, которое нужно охладить. Выложить его на пищевую пленку, сформировать колбаску в диаметре 5-6 сантиметров.

5. Закатать тесто в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

6. После охлаждения тесто должно стать твердым. Острым ножом порезать тесто на ломтики-кружочки, и выложить их на противень.

7. Далее нужно включить фантазию и украсить печенье по собственному вкусу. Это может быть миндаль, цукаты или различные кондитерские украшения.

8. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.

9. После того, как печенье будет готово, лопаточкой снять с противня.

Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Песочное печенье • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на пять порций

• Сливочное масло 200 г
• Пшеничная мука 3 стак.
• Яичный желток 5 шт.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сахарная пудра 200 г
• Соль щепотка