Пирог с яблоками и клубникой

Рецепт от Омрокова Евгения

Такой бисквитный пирог можно украсить шоколадным сливочно-творожным кремом. Для этого взять в равных пропорциях холодные крем-чиз и сливки добавить какао порошка и сахарной пудры пару столовых ложек и взбить миксером.

Рецепт пирога с яблоками и клубникой

Фото пирога с яблоками и клубникой.

Как приготовить

  1. Достать из холодильника сливочное масло. Оно должно не менее двух часов полежать в тепле и стать мягким. Взбить масло с сахаром до пышной белой массы. По одному добавить яйца, тщательно взбивая массу каждый раз.

  2. Просеять несколько раз муку с крахмалом и разрыхлителем. Просеивание очень важно - оно помогает хорошо и равномерно подняться бисквиту. Частями ввести в яично-масляную смесь мучную, аккуратно перемешать миксером на первой скорости до объединения.

  3. Клубнику помыть, просушить, удалить хвостики, яблоки помыть, очистить и разрезать на дольки небольшого размера.

  4. Форму для пирога, диаметром 20-24. смазать маслом и присыпать мукой, для более удобного извлечения выпечки из формы, дно проложить пекарской бумагой, если форма силиконовая это делать не обязательно, достаточно смазать ее маслом. Выложить часть теста в форму, уложить начинку, залить оставшимся тестом.

  5. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40-45 минут до готовности, остудить.

  6. Приготовить крем. Сложить в емкость холодные сливки, холодный крем-чиз, сахарную пудру и какао порошок и взбить миксером. Украсить пирог.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Вкусные рецепты • Пироги с сыром • Пироги с клубникой • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты бисквит

  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 100 г
  • Крахмал 100 г
  • Разрыхлитель теста 1 ст.л.
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Ваниль по вкусу

Ингредиенты

  • Яблоки 1-2 шт.
  • Клубника 150 г
  • Крем-сыр 140 г
  • Сливки 33% 140 г
  • Сахарная пудра 40 г
  • Какао порошок 2 ст.л.

Комментарии

3.7 / 5
pouthar
pouthar

Искала яблочный пирог, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

hithu
hithu

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Танюша Арсеньева
Танюша Арсеньева

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Асия Хорунжая
Асия Хорунжая

А как же мне хочется уже приготовить.

idrasit1978
idrasit1978

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Татарчук Ира
Татарчук Ира

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Кольченко Светлана
Кольченко Светлана

Здесь новый рецепт бисквитного пирога.

lisa91
lisa91

Омрокова, это просто волшебный рецепт пирога с яблоками!
спасибо!

lutsenko_85
lutsenko_85

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать яблочный пирог)))

itedralim
itedralim

Пасиба))
по рецепту делаю))