Лимонный творожник

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 18
• Калорий: 179 ккал
• Кухня: Кухня фьюжн

Фото лимонного творожника.

Как приготовить

1. Подготовим необходимые продукты. Моем тщательно лимон, снимаем и измельчаем цедру, выдавливаем сок.

2. Растираем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавляем цедру и лимонный сок, щепотку соли. Взбиваем все до однородной массы и начинаем вбивать в массу по одному яйцу. После чего вбили все яйца добавляем манную крупу и творог. Мешаем до однородной массы.

   

3. Я решила не печь запеканку в одной большой форме, а в силиконовых порционных формах. Ложкой аккуратно выкладываем в формочки тесто. У меня теста хватило ровно на 3 формы по 6 штучек. Выпекаем творожник в разогретой до 180 С духовке. Мои творожнички выпекались 20 минут. Если выпекать запеканку целиком используем форму диаметром 20 см и выпекаем минут 30-40 в зависимости от духовки.

   

4. Вот такие у меня получились творожнички. Подаем с чем душа пожелает, со сметаной, с любимым вареньем, с карамелью, с шоколадом.

   

5. А вот разрез. Мне запеканка всегда нравится в холодном виде, этот раз не был исключением. Получилось очень вкусное лимонное "пирожное", не такое вредное как настоящее пирожное.

   

Ингредиенты на восемнадцать порций

• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 5 шт.
• сливочное масло - 140 г
• сахарная пудра - 100 г
• манная крупа - 70 г
• лимоны - 1 шт.
• творог 2% - 600 г