Сочни

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 231 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сочней.

Как приготовить

1. Растопить сливочное масло. Остудить. Вбить яйцо, добавить сметану. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль, соду. Аккуратно частями вмешивать миксером с крючками муку. Вывалить тесто на подпыленный мукой стол и хорошо вымесить его. Разделить тесто на кусочки и скатать шарики размером с куриное яйцо. Шарики раскатать в лепешки диаметром см 1.

2. Приготовить начинку - смешать творог, сметану, белок, муку или манку, сахар и ванильный сахар. По 1 чайной ложке начинки положить на одну половинку лепешки, а другой половинкой накрыть начинку. Сложить сочни на застеленный пекарской бумагой противень и смазать желтком. Выпекать в духовке 30 минут при Т= 210 градусов.

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 50 г
• сахар - 5 стак.
• яйцо - 1 шт.
• соль - ¼ ч.л.
• сода - ¼ ч.л.
• сахар ванильный - 1 пакет
• сметана - 4 ст.л.
• мука - 2 стак.
• творог - 200 банок
• манная крупа - 1 ст.л.
• яичные белки - 1 шт.
• яичные желтки - 1 шт.