Медовик пчелка

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 6 мин
• Порций: 12
• Калорий: 239 ккал
• Кухня: Авторская

Фото медовика пчелка.

Как приготовить

1. Мед нагреть, помешивая, до светло-коричневого цвета.

2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

   

3. Мед немного охладить, добавить в желтковую массу. Перемешать.

   

4. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

   

5. Белки взбить в пену.

   

6. Белки аккуратно ввести в тесто.

   

7. Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут. Выпечь 3-4 коржа.

   

8. Приготовить крем. Сметану перемешать с сахаром.

   

9. Готовый корж смазать кремом.

   

10. Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весь торт.

    

11. Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее немного куркумы (можно добавить желтый пищевой краситель). Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно на торт, с промежутком 1 см. Посыпала маком, убрала фольгу. Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.

    

12. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сметаной • Медовые торты.

Ингредиенты на двенадцать порций

крем:

• 500 г сметаны
• 100-150 г сахара