Торт медовик со сметанно-сливочным кремом
- Простой рецепт тортов
- Время приготовления: 5 ч 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Авторская
Вкуснейший торт для праздников и будней!
С детства обожаю этот тортик. Очень простой и экономный рецепт.
Фото торта медовик со сметанно-сливочным кремом.
Как приготовить
-
Чтобы приготовить тесто для нашего тортика нам необходимо взбить яйца. Добавить к ним сахар, масло и мед. На водной бане, помешивая, доведем получившуюся смесь до однородности. Далее убираем с водяной бани, добавляем гашеную соду. По частям вводим муку. Хорошенько вымешиваем. Тесто должно стать вязким и липким.
-
Смазываем емкость для выпечки маслом. Пятую часть нашего теста выкладываем в круглую емкость для выпечки. Если такой нет, выкладываем на противень. И с помощью круглой формы (или крышки большого диаметра) формируем из теста круг чуть больший по величине, чем форма.
-
Духовку прогреваем до 200 градусов. Выпекаем наш коржик порядка 6-8 минут. Придаем коржику форму круга с помощью все той же формы или крышки. Выпекаем и обрезаем еще 4 коржика.
-
Пока коржики остывают, смешаем и взобьем ингредиенты для крема. Оставшиеся от коржей крошки измельчим в блендере.
-
Смазываем наши коржи и бока торта получившимся кремом. Сверху присыпаем оставшейся от коржей крошечкой. Ставим пропитываться тортик в холодильник на 4 часа.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сметаной • Медовые торты.
Ингредиенты на двенадцать порций
Тесто:
- Мука - 350 г
- Мёд - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сода пищевая - 1.5 ч.л.
Крем:
- Сметана - 500 г
- Сливки - 200 г
- Сахар - 180 г
- Ванильный сахар - 1 пак.
Торт Красный бархат с кремом чиз
Торты
Комментарии
Я слабо разбираюсь в медовом торте, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Эля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень хороший и вкусный рецепт медового торта, оценили и полюбили, спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Прикольно, вот чего-чего, а домашний тортик я не готовила) надо попробовать.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю медовый тортик.
Сейчас пойду готовить)))
По совету коллеги приготовила этот медовый тортик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо большое за рецепт медовика, Эля.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Эля за твои рецепты.))))
Впервые делала медовый торт.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Торт Наполеон с кофейным кремом
Торты