Венские вафли
- Простой рецепт вафель
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Европейская
Классический рецепт всем известных вафель по-бельгийски. Напоминаю очередной раз, как делать в домашних условиях тортовую муку, если у вас нет ее в продаже. Берем стакан мерный с мукой, отмеряем от него ровно 1 стол. л муки, кладем обратно в пакет с мукой. Повторить так же со вторым стаканом муки. Добавляем в муку по 1 стол. л крахмала на 1 стакан муки. Просеять через сито. Ваша тортовая мука готова.
Фото венских вафель.
Как приготовить
-
Разогреть вафельницу. Просеять муку, соль и разрыхлитель вместе. Отставить в сторону.
-
Отделить желтки от белков. Взбить желтки деревянной лопаточкой с сахаром. Добавить ванилин, сливочное масло, молоко. Все перемешаем. Добавим муку в эту смесь и перемешаем слегка.
-
Отдельно взбить белки до мягких пиков миксером. Добавим все это лопаточкой в общую смесь осторожно и перемешаем слегка.
-
Вафельницу слегка смажем маслом или сбрызнем спреем. Выложим тесто в вафельницу. Выпекаем по 3 мин или до золотистого цвета.
-
Подаем с вашим любимым вареньем, сиропом и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Ингредиенты на одна порция
- тортовая мука - 2 стак.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- масло сливочное - 55 г
- молоко - 2 стак.
Венские сосиски
Закуски
Комментарии
Нямка нямнямка…
Я тоже обожаю венские вафли
но сама делала только один раз.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант венских вафель ещё не пробовала:D
Anna87 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала венские вафли — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит венские вафли, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от венские вафли.
СПАСИБОЧКИ!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по венским вафлям!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт. венские сосиски пробовала, а венские вафли еще никогда.
Спасибо вам, anna87, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для венских вафель уже имеются в наличии.
Супер все получилось
Ой, соскучилась что-то по венским вафлям.
Приготовлю завтра)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приготовила венские вафли на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала венские вафли первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Anna87, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибочки :)
Искала венские вафли, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
А я сделала венские вафли, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Творожные вафли
Вафли