Пшенная запеканка с тыквой, изюмом и корицей

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 88 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пшенной запеканки с тыквой, изюмом и корицей.

Как приготовить

1. Промыть хорошо пшено, залить водой и поставить вариться. Кинуть соль и варить до готовности как обычно.

2. Тем временем натертую тыкву поставить тушиться в сотейнике (добавив 1-2 ст. л. масла), кинуть к ней корицу и сахар. Тушить до мягкости.

   

3. В смазанную форму выложить половину каши, хорошо разровнять и немного примять.

   

4. Затем выкладываем всю тыкву. Разравниваем.

   

5. И затем остальную кашу и также приминаем.

   

6. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-30 минут. Готовую запеканку перевернуть из формы и нарезать порционно для подачи. Украсить семечками (я их поджарила с сахаром). Запеканка хорошо держит форму безо всяких яиц и лишних ингридиентов.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Вкусные рецепты • Простые рецепты • Тыквенная запеканка.

Ингредиенты на восемь порций

• пшено - 300 г
• вода - 600 г
• соль - 1 щепотка
• тыква - 400 ст.л.
• изюм - 2 горсти
• сахар - 4 ст.л.
• корица - 1 ч.л.
• тыквенные семечки - по вкусу