Для теста просеять муку через мелкое сито. Яйца взбить. Добавить пол столовой ложки сахара, соль, влить молоко комнатной температуры. Если хочется блинов полегче, можно заменить половину молока водой, например газированной.
Полученную смесь влить в муку, перемешать, добавить тонкой струйкой пол столовой ложки растопленного сливочного масла. Затем тесто должно постоять пару часов при комнатной температуре. Непосредственно перед жаркой развести его газированной водой (50-70 мл) до наиболее приемлемой консистенции.
Добавить в творог две столовые ложки сахара, перемешать. Если творог слишком сухой, добавить немного сливок.
Пожарить на рафинированном оливковом масле шесть блинов. Смазать их творогом, свернуть в рулеты. Обрезать края ради ровности, обрезками выложить дно формы для запекания. Каждый рулет разрезать на три части, выставить получившиеся цилиндры в форму.
Желтки смешать со сливками, добавить столовую ложку сахара. Четвертинку стручка ванили разрезать вдоль пополам, выскоблить содержимое и добавить его в сливки. Тщательно перемешать.
Полученной смесью залить блинные рулетики. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на двадцать минут. Когда корочка зарумянится и поднимется, запеканку можно доставать. Подавать ее хорошо с ягодным киселем.
Рецепт, напоминающий болгарскую баницу и трансильванскую блинную запеканку.
Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на сковороде • Запеканка с курицей • Творожная запеканка • Рецепт европейской кухни.
Запеканки
творог 200 г • мука 220 г • сахар 250 г • масло сливочное размягченное 115 г • яйца 3 шт. • ванилин 1 пакетик • сахараная пудра...
Запеканки
Творог обезжиренный 500 г • Йогурт 5 ст.л. • Крупа манная 2 ст.л. • Яйцо куриное 2 шт. • Фрукты по вкусу (упаковка • Сок яблочный 100 мл • Желатин 100 мл...
Запеканки
творог - 400 банок • яйцо - 1 шт. • сахар - 3 г • манная крупа - 2 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - 1 щепотка • ванилин - 1 ч.л. • черника - 100 г • йогурт - по вкусу...
Запеканки
Творог 500 г • Молоко 100 мл • Кукурузный крахмал 20 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лимон...
Запеканки
Очень легкая и некалорийная запеканочка. На диете самое то!...
Запеканки
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку!...
Творожная запеканка в духовке
Запеканки
Комментарии
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от творожной запеканки с блинчиками!
10++++++
Это моя оценка.
Очень вкусно! Люблю творожную запеканку с блинчиками!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Рецепт творожной запеканки с блинчиками очень вкусный. Так же часто готовлю http://recipelab.ru/vypechka/zapekanki/prostaya-tvorozhnaya-zapekanka.
Только что доела творожную запеканку с блинчиками!!! очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала творожную запеканку с блинчиками,очень понравилось.Спасибо.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Anishina_90 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Творожная запеканка с корицей
Запеканки