По этому рецепту вы приготовите самый вкусный компот на зиму из желтой сливы с орешками и нектарином. Приготовление компота не отнимет у вас много времени, а результат приятно удивит даже опытных хозяек.
Сливы промыть, насухо обтереть и сделать небольшой продольный надрез на месте крепления плодоножки. Аккуратно вынуть из слив косточки так, чтобы как можно меньше повредить целостность плодов.
Орехи нужно очистить от скорлупы или кожуры: грецкие орехи очистить от скорлупы, порубить небольшими кусочками и слегка обжарить, миндаль нужно залить на несколько секунд крутым кипятком, затем слить его и выдавить орешки пальцами из кожуры.
Нектарин/персики вымыть, очистить от косточки и порезать мякоть вместе с кожурой небольшими ломтиками. Сливы нафаршировать орешками (вместо косточек).
Банки для компота простерилизовать любым способом, уложить примерно на 1/3-1/2 объема фаршированные сливы, прокладывая между ними слоями нектарины или персики. Залить содержимое банок кипящей водой примерно на 1 см ниже горлышка банок, прикрыть крышками (предварительно проварить их в течение 10 минут) и оставить на 5 минут.
Слить воду с банок в кастрюлю, добавить весь сахар и, проварить сироп в течение полминуты после закипания. Залить сливы с нектаринами кипящим сиропом, закатать банки крышками и перевернуть вверх дном.
Укутать бенки одеялом или полотенцем, дать им полностью остыть под "шубой". Убрать банки на хранение в темное и прохладное место к остальным заготовкам на зиму. Хранится компот из белой сливы около 2 лет.
Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Классические рецепты • Рецепт украинской кухни.
Компот
Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму - летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот - ключ к крепкому иммунитету в зимние холода....
Компот
Клубника 250 г • Яблоки 1-2 шт. • Вода 2500 г • Сахар по вкусу...
Компот
Ягоды облепихи издавна известны своими полезными свойствами, поэтому напитки и блюда из нее вкусные и даже лечебные. Расскажу один из самых простых способов, как приготовить компот из облепихи....
Компот
Готовый компот можно употреблять как теплым, так и охлажденным. В любом случае он будет вкусным, ароматным и освежающим....
Компот
Рецепт домашнего компота в 3-литровых банках. Компот готовится быстрым способом на зиму....
Компот из черемухи
Компот
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю компот из белой сливы.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала компот из белой смородины на зиму. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт компота из белой сливы, получилось!
Ароматный компот
Компот