Крамбл с хурмой

Рецепт от Lika Val
  • Простой рецепт десертов
  • Время приготовления: 65 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На полдник

Крамбл - это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл - яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно этот фрукт.

Рецепт крамбла с хурмой

Фото крамбла с хурмой.

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты. Масло должно полежать 2 часа в холодильной камере до начала приготовления, достать его надо непосредственно перед самым употреблением.

  2. 2. Хурму порежьте пластинками, как показано на фото, уложите в форму (дно формы смажьте кусочком мягкого сливочного масла), полейте соком лимона или апельсина (на ваш вкус) всю поверхность хурмы.

    крамбл с хурмой. Шаг 2
  3. 3. Потрите на поверхность хурмы мускатный орех, кардамон, если вам нравятся эти специи, и посыпьте корицей.

    крамбл с хурмой. Шаг 3
  4. 4. Теперь быстро приготовьте тесто. Быстро потому, что масло не должно растаять. Высыпьте отмеренные заранее муку, сахар и овсяные хлопья в миску, потрите холодное масло на крупную овощную терку.

    крамбл с хурмой. Шаг 4
  5. 5. Перемешайте тесто не до однородности, а чтобы получились крошки.

    крамбл с хурмой. Шаг 5
  6. 6. И этими крошками засыпьте хурму. Если крошек получилось много, не переживайте, можно положить их в коробочку и поместить в морозилку до следующего раза. А можно поступить, как я. Я испекла еще один крамбл, только поменьше и с яблоками.

    крамбл с хурмой. Шаг 6
  7. 7. Поместите форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку, выпекайте 40-45 минут (или пока крошка не подрумянится).

    крамбл с хурмой. Шаг 7
  8. 8. Ну вот и все. Крамбл с хурмой и специями готов. Наслаждайтесь новым вкусом!

    крамбл с хурмой. Шаг 8

На заметку

Все крамблы объединяет то, что на дно формы укладывают толстый слой начинки, а поверх нее засыпают масляную крошку. При выпечке начинка выделяет сок и крошка становится хрустящей. В результате получается очень вкусный десерт, который имеет нежную текстуру с вкраплениями хрустящих частичек. Популярность разнообразных крамблов объясняется еще и простотой приготовления: выложить фрукты, засыпать крошкой и - вуаля! Пожалуйте на чаепитие!

Ингредиенты на семь порций

  • хурма — 2-3 шт. (зависит от размера)
  • апельсин или лимон — 1/2 шт. (выдавленный сок)
  • масло сливочное — 100 г (замороженное)
  • мука пшеничная — 1 стак. (140 г)
  • хлопья овсяные — 3 ст.л.
  • сахар коричневый — 1/2 стак.
  • соль — г (на кончике ножа (в тесто))
  • мускатный орех — По вкусу (потереть на мелкой овощной терке, немного)
  • кардамон — По вкусу (если любите)
  • корица — По вкусу

Комментарии

3.5 / 5
strezhneva_97
strezhneva_97

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

sadxofte
sadxofte

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт крамбла с хурмой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Даша Борисовец
Даша Борисовец

Lika спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

якименко Виктория
якименко Виктория

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

sasha
sasha

Увидев рецепт крамбла с хурмой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Валитова Римма
Валитова Римма

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят яблочный крамбл с тростниковым сахаром и вишней.

katerina
katerina

Первый раз делала крамбл с хурмой.
получилось то, что нужно!

volkodav_79
volkodav_79

Lika, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

anculto
anculto

Некоторое время назад готовила крамбл с хурмой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

skritska_84
skritska_84

По совету коллеги приготовила этот крамбл с хурмой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

volkodav_79
volkodav_79

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

anastasiya
anastasiya

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

zhigalova_92
zhigalova_92

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Саванчук Тома
Саванчук Тома

Lika, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

a4kareg
a4kareg

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

yastrebtseva_80
yastrebtseva_80

Спасибо, Lika, очень вкусно!

olga94
olga94

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

lera81
lera81

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

katya84
katya84

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела крамбл с хурмой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!