Апельсиновый мармелад
- Простой рецепт мармелада
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Авторская
Фото апельсинового мармелада.
Как приготовить
-
Хорошо помыть цитрусовые под проточной водой и вытереть насухо.
-
Снять кожуру и нарезать настолько тонкой соломкой, насколько это возможно. Сложить цедру в дуршлаг и окунуть на 1 минуту в кипящую воду. Дать воде стечь и переложить цедру в кастрюлю.
-
Очистить апельсины, лимон и лайм от всех пленок, разделить на сегменты, вынуть косточки и сложить мякоть в кастрюлю. Лучше чистить над миской или той же кастрюлей, в которой все будет вариться, чтобы не потерять сок при разделке цитрусовых.
-
Добавить сахар, размешать и варить мякоть с цедрой около 1,5-2 часов, сначала на среднем огне, после закипания на маленьком и под крышкой, периодически помешивая. Масса должна как следует загустеть и несколько потемнеть, цедра стать мягкой и сладкой. К концу варки нужно быть особенно внимательным и следить, чтобы апельсины не пригорели ко дну кастрюли.
-
Готовый мармелад разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике.
Ингредиенты на десять порций
- Лимон 1 шт.
- Апельсины 700 г
- Лайм 1 шт.
- Сахар 525 г
Мармелад из айвы
Мармелад
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик апельсинового мармелада больше стало.
Antutlead здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без апельсинового мармелада я не знаю)
Спасибо за рецепт
очень люблю апельсиновый мармелад
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Фотки очень аппетитные, как в в жевательном мармеладе.
Спасибо, рецептик замечательный
Сделала апельсиновый мармелад впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я хочу приготовить апельсиновый мармелад на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Первый раз приготовила апельсиновый мармелад!
antutlead-СУПЕР!!!
Очень красивая и оригинальная подача апельсинового мармелада.
Рецепт супер, спасибо!
Очень люблю апельсиновый мармелад, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень хороший и вкусный рецепт апельсинового мармелада, оценили и полюбили, спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень вкусно и главное просто.
апельсиновый мармелад получается ням-ням.
Просто фантастика!!!
наконец апельсиновый мармелад приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, antutlead!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.