Домашнее мороженое из трех ингредиентов
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Авторская
Давно хотели узнать, как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов? Посмотрите этот рецепт и убедитесь, что это совсем несложно, достаточно смешать сахар, желтки и жирное молоко!
Фото домашнего мороженого из трех ингредиентов.
Как приготовить
-
Желтки отделите от белков, смешайте с сахаром, ванилином и взбейте миксером в течение 3-4 минут. Пересыпьте сахарную смесь в кастрюлю, залейте горячим молоком и поставьте на небольшой огонь.
-
2. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до того момента, когда на ее поверхности появятся пузырьки. Снимите смесь с огня и постепенно остудите при комнатной температуре.
-
3. Перелейте молочную смесь в контейнер с крышкой и отправьте в морозилку на 3-4 часа. Каждые 40 минут перемешивайте мороженое лопаткой (всего вам нужно перемешать мороженое 3-4 раза).
-
4. По желанию приготовьте ягодный или фруктовый соус к мороженому. Приятного аппетита!
На заметку
Главным принципом приготовления мороженого является его периодическое насыщение воздухом. Сделать это можно с помощью миксера или обычной лопатки, перемешивая молочную или сливочную смесь во время замораживания. Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и слегка отличается по вкусу от классического сливочного мороженого, так как главным ингредиентом здесь выступает молоко повышенной жирности, а не сливки.
Рецепт из коллекции: Рецепт мороженого • Домашние рецепты • Красивые рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко — 2,5 стак. (повышенной жирности)
- Сахар — 1 стак.
- Яичный желток — 4 шт.
- Ванилин — По вкусу
Долгожданное мороженое
Мороженое
Комментарии
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт домашнего мороженого из трех ингредиентов суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Gedither, спасибо огромное за рецепт домашнего мороженого из трех ингредиентов!
делаю уже 5-й раз!
Как же хочется домашнего мороженого из трех ингредиентов!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как домашнее мороженое из трех ингредиентов у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Gedither, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
домашнее мороженое из трех ингредиентов — вкуснятина!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://recipelab.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-molochnoe-morozhenoe.
Отличный рецепт:)
Обожаю домашнее мороженое из трех ингредиентов
Когда в первый раз попробовала домашнее мороженое из трех ингредиентов, мне не понравилось.
Мороженое из творога
Мороженое