Безумно вкусно, быстро и оригинально! Простой рецепт лакомства!
Часто все мы в детстве слышали такие слова: "Не перебивай аппетит мороженным. Это не еда." А вот, ошибаетесь господа, как раз еда и очень даже вкусная. Сортов мороженного тысячи, но основа у всех сортов одна. Это либо сливочное мороженое, либо молочное. Конечно, есть еще и чисто фруктовое мороженое, но это уже отдельная песня. Мы остановимся на кулинарном рецепте молочного мороженого, как на менее калорийном.
Желтки яиц растираем с сахарным песком и ванилином до тех пор, пока сахар не растворится. Выливаем в кастрюлю и разводим горячим молоком. А потом варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока с поверхности не исчезнет пена, а смесь не загустеет. Потом процеживаем смесь через сито и охлаждаем.
Правильно заморозить смесь можно только в мороженице. Сосуд мороженицы со смесью ставим в емкость, наполненную льдом с солью. Каждые 8-10 минут сосуд следует открывать, отделять примерзшую смесь со стенок и дна, и тщательно перемешивать. Проделывать это до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию густой сметаны. После этого следует все еще раз хорошо вымесить, чтобы смесь стала пышной. После этого отправляем все в морозильную камеру на 3-4 часа.
От себя добавлю, что сделать мороженое в домашних условиях сложно, требуется максимум времени и множество физических затрат.
Подаем на стол, украсив кусочками фруктов или цветным кремом.
Рецепт из коллекции: Рецепт мороженого • Домашние рецепты.
Мороженое
Попробуйте простой рецепт домашнего мороженого с клубникой, которое к тому же очень быстро приготовить....
Мороженое
Покажу вам еще одно мое мороженое. Мало ингредиентов, не так много калорий, правда, слегка трудоемкое. Но я подробно расписала рецепт, чтобы у вас все получилось. Молочное мороженое быстро тает, серединка...
Мороженое
Домашнее мороженое приготовлено из клубники, сметаны и сгущенки без сырых яиц....
Мороженое
Тропический коктейль с мороженым утолит жажду и охладит! Мороженое Блю Кюрасао - коктейль с потрясающим сливочным вкусом. По сути это вариация коктейля Чи-Чи с добавлением голубого ликера Блю Кюрасао,...
Домашнее сливочное мороженое
Мороженое
Комментарии
Приготовила мужу домашнее молочное мороженое.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Обалденный рецептик домашнего молочного мороженого. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем домашнее молочное мороженое пробовать))))
Изумительно вкусно…
Вкуснее чем домашнее йогуртовое мороженое с клубникой и киноа?
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Молочное ванильное мороженое
Мороженое