Прохладный летний десерт! Станет прекрасным завершением ужина в праздничные и воскресные дни. Рекомендую приготовить, это очень вкусно!
Миндаль залить горячей водой на 15 мин, затем снять с него кожицу. Очищенный миндаль подсушить на сковородке, но не поджаривать. Охладить и измельчить в блендере в муку. Добавить к миндальной муке 60 гр сахара, перемешать.
К охлажденным белкам добавить лимонный сок и взбить миксером, увеличивая обороты до плотной пышной массы. В конце, продолжая взбивать, добавить сахар (60гр) и растворимый кофе.
Затем в несколько приемов ввести в белки миндальную муку, размешивая ложкой снизу вверх. На листе бумаги для выпечки нарисовать круги нужного размера, перевернуть на другую сторону и положить на противень. Ложкой или при помощи кулинарного мешка выложить меренгу, отступая от края кругов на 1см. У меня получилось три круга, хотя для торта-мороженного будет достаточно одного. Остальные коржи пойдут на изготовления другого торта.
Выпекать (или подсушивать) меренгу при температуре 100 градусов 2-2.5часа. Затем охладить, не вынимая из духовки. Удобно приготовить меренги заранее.
Сливки взбить вместе с йогуртом и сахаром (60гр) до увеличения в объеме и уплотнения. Разделить на две части.
В одну часть добавить поломанную на кусочки меренгу половину персика, порезанного на кусочки.
Бока и дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Выложить сливочную массу с меренгой и персиком, разровнять. Поставить в морозилку на 15мин
Во вторую часть взбитых сливок, продолжая взбивать, добавить малиновый сироп и ликер.
Малиновый сироп: к малине добавить немного воды, сахара по вкусу, закипятить и затем протереть через сито, освобождая от косточек.
На слой сливок с меренгой выложить малину.
Сверху вылить малиновые сливки. Поставить в морозильник на 6 часов.
Перед подачей торт вынуть из формы, снять бумагу и украсить сверху дольками персика или по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
Мороженое
Идею тортика посмотрела в одном журнале, добавила чуть-чуть отсебятины. И получился вот такой десерт!) В оригинале абрикос, я заменила на клубнику, чуть уменьшила количество сахара и масла! И оформила...
Мороженое
500 г готового шоколадного десерта • 4 спелых банана • 0,5 стак. меда • 8 ч.л. шоколадного сиропа • 1,5 стак. крошек от бисквитного печенья • 5 ст.л. арахисового масла...
Мороженое
йогурт греческий 400 г • персик 100 г • слива 100 г • мед 1 ч.л....
Мороженое
Нежный кофейный вкус, хрустящие крошки печенья и ванильный зефир внутри. Рекомендую наслаждаться медленно, смакуя каждый кусочек....
Мороженое
Что может быть вкуснее натурального домашнего лакомства? Возьмите на заметку рецепт приготовления мороженого с шоколадом и подарите себе и близким настоящих праздник сладкоежки....
Мороженое
В жаркий летний день обязательно приготовьте этот шикарный десерт из обычных продуктов. Сливки, сгущенка, фрукты и ягоды по вкусу - вот все, что нам понадобится для этого. Скорее записывайте рецепт!...
Банановый Торт-Мороженое
Мороженое
Комментарии
Я торт-мороженое с меренгой и фруктами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Девочки, торт-мороженое с меренгой и фруктами объедение.
Супер рецепт!
peded, большое спасибо!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сделала торт-мороженое с меренгой и фруктами всё было очень вкусно отличный рецептик
Когда делала торт-мороженое с меренгой и фруктами и не сомневалась, что получится вкусно!
Вспомнила, еще готовила мороженое из творога с медом и фруктами recipelab.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-tvoroga-s-medom-i-fruktami. Вкусняшка.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Peded, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала торт-мороженое с меренгой и фруктами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Хороший рецептик! :)
Спасибо, буду попробовать)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сегодня приготовила торт-мороженое с меренгой и фруктами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Доброго!
Сегодня приготовила торт-мороженое с меренгой и фруктами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Peded, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Кокосовый торт-мороженое
Мороженое