Что может быть вкуснее натурального домашнего лакомства? Возьмите на заметку рецепт приготовления мороженого с шоколадом и подарите себе и близким настоящих праздник сладкоежки.
Молоко влить в небольшую кастрюльку и отправить на огонь.
Добавить сухое молоко и, периодически помешивая, довести все до кипения. При желании в рецепт приготовления мороженого с шоколадом можно использовать натуральную ваниль или ванильный сахар. 3. После закипания молоко снять с огня и остудить до комнатной температуры. 4. Желтки аккуратно отделить от белков и отправить в небольшую мисочку. Добавить примерно половину сахарной пудры в несколько приемов и начать активно взбивать венчиком. 5. Тонкой струйкой вливать молоко в желтки, продолжая взбивать. 6. Теперь нужно подготовить водяную баню, на которой проварить массу около 10-12 минут, продолжая помешивать. А также отдельно мисочку большего размера, которую наполнить водой со льдом. 7. После того, как желтки проварились их нужно быстро остудить, опустив в мисочку с ледяной водой. 8. Отдельно нужно взбить сливки, добавляя постепенно сахарную пудру. Количество ее зависит от того, насколько сладкое вы хотите сделать мороженое с шоколадом в домашних условиях. 9. Взбитые сливки соединить с охлажденной массой, как следует перемешать и отправить в мороженицу или обыкновенный контейнер подходящего размера. 10. Если вы готовите без мороженицы, тогда придется немного потрудиться. Через каждые 20-25 минут нужно доставать мороженое из морозилки и тщательно взбивать. 1Примерно через 2-2.5 часа можно оставить его дальше застывать без вашего участия. 12. Когда после приготовления мороженого пройдет около 3.5 часов, его нужно достать из морозильника и соединить с дробленным шоколадом. Аккуратно перемешать и отправить обратно еще на полчаса.
Мороженое
Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 70 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Сливочный сыр 50 г • Сухое солодовое молоко 2 столовые ложки • Какао-порошок 2 столовые ложки •...
Мороженое
Молоко 3,2%-ное 250 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 80 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Сливочный сыр 50 г • Сухое солодовое молоко 1 столовая ложка • Белый шоколад 100 г • Конфеты KitKat...
Мороженое
Дорогие друзья! Хочу предложить вам мороженое без молока, яиц и сахара. Результат ошеломляющий!...
Мятный пломбир с шоколадом
Мороженое
Комментарии
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за рецепт
очень люблю мороженое с шоколадом
Делаю мороженое с шоколадом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nitederer громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Так захотелось мороженого с шоколадом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила мужу мороженое с шоколадом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Муж не любит мороженое с шоколадом, а тут увидев это чудо попросил положить ему мороженое с шоколадом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Добавлен новый рецепт мороженого с темным шоколадом, копченой солью и прослойкой виноградного желе.
Nitederer, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Nitederer, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Кульно
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Nitederer, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Nitederer, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мороженое с шоколадом.
А я готовлю мороженое с шоколадом в первый раз.
Я хочу приготовить мороженое с шоколадом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вкус мороженого с шоколадом просто потрясающий!
Будем повторять.
Мороженое в стаканчике
Мороженое