Картофель помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке.
Через несколько минут отожмите выделившийся сок, добавьте к картошке яйца, муку, соль и перец.
Мелко порежьте очищенный лук и смешайте его с фаршем. Добавьте по вкусу соль и специи.
Разогрейте сковороду, налейте в нее 30 г растительного масла. Сформируйте руками из картофельной массы лепешки диаметром 10-12 см. Выложите на сковороду 3-4 заготовки, смажьте их мясным фаршем. Закройте начинку такими же картофельными лепешками.
Жарьте драники на медленном огне под закрытой крышкой. Через 7-8 минут оладьи переверните и готовьте их еще 5-7 минут.
Точно также приготовьте последующие партии. Добавляйте в сковороду масло по мере необходимости.
Овощи очистите, натрите морковь, лук порежьте мелким кубиком.
Обжарьте подготовленные продукты на растительном масле. Через 5 минут положите в сковороду фарш, соль и специи. Готовьте начинку еще 10 минут на среднем огне.
Натрите очищенный картофель, смешайте его с яйцом, 3 столовыми ложками сметаны, солью, майораном, содой и измельченным чесноком.
Выложите картофельную массу ложкой на разогретую сковороду, придайте заготовкам круглую форму. Диаметр одного драника должен быть 10-12 см.
Обжарьте заготовки в растительном масле с двух сторон до румяной корочки, а затем переложите их в форму для запекания.
Выложите на драники фарш, полейте блюдо сметаной и посыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Драники с фаршем - это сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Начинку можно приготовить из курицы, индейки, свинины, говядины или баранины.
Рецепт из коллекции: Рецепт драников • Простые рецепты.
Драники
Драники с грибами - вдвойне вкусно и полезно! Помните прекрасный советский фильм Девчата? Главная героиня перечисляла огромное количество кулинарных блюд, которые можно приготовить из обыкновенной картошки!...
Драники
16-18 некрупных картофелин • 3 яйца • любой мясной фарш (свиной, куриный, говяжий, смешанный) • соль, перец по вкусу....
Драники
Картофель - 6 шт. • Лук - 0,5-1 головка • Сыр - 30-50 г • Сметана - 1,5 ст.л. • Чеснок - по вкусу • Яйцо - 1 шт. по желанию • Мука - 1,5 ст.л. при необходимости • Ароматная зелень - по вкусу • Соль - по...
Комментарии
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо еще раз ,Светлана, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Светлана, драники с фаршем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала драники с фаршем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Готовила картофельные драники, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Искала рецепт драников с фаршем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото драников с фаршем очень аппетитно выглядит!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!