Картофельные драники

• Простой рецепт драников
• Время приготовления: 35 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 177 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофельных драников.

Как приготовить

1. Очистите лук, мелко нарежьте или натрите на терке.

2. Очистите и помойте картофель, оставьте под водой, чтобы не потемнел.

3. Натрите картофель на терке (есть специальные насадки для этого, облегчающие процесс (как на фото), но на простой терке получается не хуже). Добавьте яйца, муку и 0.5 ч. л. соли, тщательно перемешайте.

   

4. Хорошо разогрейте в сковороде 3 ст. л. растительного масла. Столовой ложкой выложите на сковороду 4 оладушки, слегка приплюсните тесто ложкой. Жарьте драники на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол оставьте в теплом месте. Добавьте еще ложку масла и поджарьте следующие драники. Подавайте со сметаной.

   

Ингредиенты на четыре порции

• 750 г картофеля
• 1 луковица
• 2 яйца
• 30 г муки (3-4 ст.л.)
• соль
• 6 ст.л. растительного масла