Гарнир из перловки с овощами
- Несложный рецепт горячего
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Авторская
Некоторые заинтересовались этим гарниром, увидев его в рецепте свиной вырезки в горчичном маринаде. Поэтому даю отдельный рецепт. Он простой и достаточно вариабельный - набор овощей можно менять по своему усмотрению. Зелень, добавляемую в конце, тоже можно менять. Свежий помидор очень хорошо соседствует здесь с обжаренным луком и сладким перцем.
Такой гарнир хорошо подходит к блюдам из мяса и птицы, для рыбных блюд он слегка тяжеловат.
Фото гарнира из перловки с овощами.
Как приготовить
-
Крупу тщательно промываем под холодной водой, кладем в кастрюлю, вливаем воду, солим и варим до готовности, около 30-40 минут.
-
Пока варится перловка, мелко рубим лук и перец. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, до тех пор, пока перец не станет мягко хрустящим, около 10 минут.
-
Готовую перловку откидываем на дуршлаг.
-
Добавляем перловку в сотейник и перемешиваем. Прогреваем в течение пары минут.
-
Не очень мелко нарезаем помидор.
-
Кладем вместе с мелко нарубленной петрушкой к крупе с овощами, при необходимости добавляем соли, перемешиваем и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- сухая перловая крупа 250 г
- луковица средняя 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- помидор крупный 1 шт.
- небольшой пучок петрушки
- соль по вкусу
Гарнир к рыбным котлетам
Горячее
Комментарии
Вот это да! Какой красивый рецептик гарнира из перловки с овощами! А вкусный и простой!
Приготовила мужу гарнир из перловки с овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гарнир из перловки с овощами просто.
Спасибо за рецепт)))
Добавлен новый рецепт гарнира к мясным котлетам.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Пошла пробовать…)))))
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили гарнир из перловки с овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо Черныш, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Черныш, спасибо большое!!!)
Золотой гарнир из тыквы
Горячее