Жареный картофель с луком

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 114 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото жареного картофеля с луком.

Как приготовить

1. Отварите картофель в кожуре (если у вас нет остатков), затем остудите его и очистите, нарежьте крупно, чтобы он скорее остыл.

2. 2. Крупные кусочки картофеля нарежьте пластинами.

   

3. 3. Разогрейте столовую ложку растительного масла в сковороде, тем временем нарежьте лук кубиком и выложите его на разогретую поверхность, обжаривайте 3-5 минут и переложите в тарелку.

   

4. 4. Верните сковороду на огонь, добавьте оставшееся растительное масло и разогрейте его, выложите картофель.

   

5. 5. Обжаривайте его 5-7 минут, затем аккуратно перемешайте и обжаривайте до румяной корочки (7-10 минут).

   

6. 6. Верните лук в сковороду к картофелю.

   

7. 7. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте карри.

   

8. 8. В миске взбейте куриные яйца.

   

9. 9. Вылейте яичную смесь в сковороду к картофелю, готовьте еще 2-4 минуты.

   

10. 10. Выключите огонь, переложите блюдо в тарелку и украсьте зеленью. Подавайте его сразу.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт гарниров • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 900 г
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Карри — 1 ст.л.
• Яйца — 3 шт.