Картофельное пюре с чесноком

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 120 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофельного пюре с чесноком.

Как приготовить

1. Вот набор продуктов.

2. Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки. Добавить к картофелю чеснок.

   

3. Залить картофель с чесноком холодной водой, (чтобы вода чуть прикрывала картофель), и ставим варить до готовности.

   

4. После того как картофель сварился, нужно слить воду и слегка подсушить на теплой плите (минут 3-5). Добавить сливочное масло. И начать разминать картофель. Нельзя картофель разминать миксером или погружным блендером. У Вас получится не пюре, а тягучая масса.

   

5. Молоко подогреть на плите. Это надо сделать обязательно, иначе картофельное пюре

6. от холодного молока приобретёт серый цвет.

   

7. Небольшими порциями вливаем молоко к картофелю. Вы можете смотреть по консистенции картофеля, сколько молока Вам влить. Хотите Вы пюре жидкое, или густое. Вот сейчас можно пюре посолить по вкусу. Оставьте пюре в кастрюле на 15-20 минут. За это время готовое пюре приобретёт нужную ему консистенцию.

   

8. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Классические рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель сырой 700 г
• Чеснок 6-10 зубчиков
• Сливочное масло 80 г
• Соль по вкусу
• Молоко 120 мл