Стручковая фасоль с чесноком

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 25 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 2
• Калорий: 326 ккал
• Кухня: Авторская

Фото стручковой фасоли с чесноком.

Как приготовить

1. Опустите стручки в кипящую и подсоленную воду на 5-7 мин

2. Слейте воду, подсушите стручки и поджарьте на оливковом масле.

3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 5 мин

4. Выложите фасоль на противень, попрыскайте подсолнечным маслом, посолите, поперчите или обсыпьте специями.

5. Запекайте в духовке 10-15 мин до золотистого цвета.

6. Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде, добавьте мелкоизмельченные чеснок и зелень.

7. Стручки нарежьте кусочками, выложите в сковороду, все перемешайте и обжаривайте на сильном огне 3 мин

8. Убавьте огонь и тушите еще 10-15 мин при закрытой крышке.

9. За 5 мин до готовности добавьте майонез и помидоры черри, все вместе немного потушите.

10. Замороженные или свежие стручки отварите 5 мин

11. Очищенный лук и перец нарежьте мелкими кусочками.

12. На разогретом растительном масле обжарьте крупно нарезанный чеснок пару минут.

13. Добавьте лук, перец и фасоль, жарьте 5-7 мин помешивая.

14. В конце добавьте соевый соус, мелко нарезанную зелень и лимонную цедру.

15. На разогретом масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте шампиньоны, перемешайте и жарьте до коричневой корочки.

16. Добавьте стручки и мелко нарезанный чеснок, все перемешайте и жарьте на среднем огне 7 мин, не накрывая крышкой.

Ингредиенты на две порции

• Соль и перец 400 г
• Чеснок 4 зубчика
• Масло оливковое 3 мл
• Фасоль зеленая 400 г