Плов с грибами в мультиварке

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 8
• Калорий: 268 ккал
• Кухня: Кавказская
• Способ приготовления: В мультиварке
• Повод: Обед, Ужин, Пост

Фото плова с грибами в мультиварке.

Как приготовить

1. Лук очистить и порезать крупными кубиками, морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Грибы нужно тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Рис всыпать в сито, хорошенько промыть под струей холодной воды и дать ей стечь.

2. В мультиварку влить примерно 3 ст. л. растительного масла, установить режим Выпечка или Жарка на полчаса. Выложить в разогретое масло сначала лук и обжаривать его примерно 5 минут, периодически помешивая.

3. Затем добавить в мультиварку морковь, перемешать и готовить еще 5 минут. Переложить овощную зажарку на отдельную тарелку, в мультиварку с оставшимся маслом (при необходимости можно добавить масла, но не больше 1 ч. л.) сложить грибы.

4. Обжаривать шампиньоны до звукового сигнала или до выпарения всей жидкости из мультиварки, периодически помешивая. Добавить в мультиварку к грибам овощную зажарку, промытый рис, все специи, залить холодной водой и размешать.

5. Установить режим Плов на 1 час. За 15 минут до окончания программы добавить в плов очищенные зубчики чеснока и снова закрыть крышку. После звукового сигнала отключите мультиварку и оставьте плов с грибами настояться еще на 10-15 минут.

6. Снять крышку, разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Рецепты в мультиварке • Рецепт кавказской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• 700 мл чистой воды
• 400 г риса
• 400 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 1 крупная морковь
• 5-6 зубчиков чеснока
• специи по вкусу (зира, куркума, барбарис, паприка, кориандр)
• соль, перец по вкусу