Плов со свининой в мультиварке

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Порций: 10
• Калорий: 144 ккал
• Кухня: Авторская

Фото плова со свининой в мультиварке.

Как приготовить

1. Готовим необходимые ингредиенты: овощи чистим, мясо моем

2. Срезаем с сала шкурку и нарезаем мелким кубиком

   

3. Выставляем программу "Выпечка" на минут

   

4. Нарезанное сало выкладываем в чашу мультиварки

   

5. Тем временем нарезаем лук полукольцами

   

6. Морковь - крупной соломкой

   

7. В плове всегда берется большое количество моркови и лука, пускай это вас не смущает

   

8. Пока мы нарезали овощи, сало уже вытопилось - добавляем у к нему нарезанные лук и морковь. Я шкварки оставляю, мне так нравится больше, но вы можете их выловить, как вам привычнее. Оставляем в том же режиме на 10 минут

   

9. А пока нарезаем свинину

   

10. Добавляем мясо к обжаренным моркови и луку, добавляем специи, солим и перемешиваем. Специи у меня готовые для плова - я брала на рынке и их при мне смешивали. Зирвак оставляем до окончания программы

    

11. Рис промываем, протирая его между пальцами. Воду нужно менять 4-5 раз, до чистой воды

    

12. Программа закончила свою работу - зирвак готов

    

13. Выкладываем промытый рис

    

14. Аккуратно, чтобы не смыть слой риса, вливаем воду. Зарываем в рис головку чеснока, с которой предварительно убрали верхний слой шелухи

    

15. Досаливаем, если нужно - рис любит большое количество соли

    

16. Я выставляю программу "Рис" "Рассыпчатый" на 30 минут, у вас это может быть программа "Плов"

    

17. Через 30 минут плов почти готов

    

18. Оставляем его в режиме "Поддержание температуры" или "Подогрев" еще на 10 минут, чтобы плов настоялся

    

19. Вот теперь можно перемешивать и раскладывать по тарелкам

    

20. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Классические рецепты • Рецепты в мультиварке.

Ингредиенты на десять порций

• Рис - 500 г
• Свинина - 500 г
• Сало - 150 г
• Лук - 350 г
• Морковь - 400 г
• Чеснок - 12 зубч
• Специи сухие - 1 ст.л.
• Вода - 700 мл