Жареные гребешки с рисом
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Фото жареных гребешков с рисом.
Как приготовить
-
Лук порей, помидор и сладкий перец вымыть, из перца вырезать сердцевину. Порезать все овощи небольшими кубикам, затем растопить в сковороде половину сливочного масла. Нарезанные овощи обжарить в течении 5 мин
-
Тыкву почистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду с овощами кукурузные зерна, рис и тыкву, перемешать.
-
Залить белое вино, готовить, пока не выпарится жидкость. Порциями вливать в рис горячий бульон и готовить до его полного впитывания. Добавить в рис оставшееся масло, пармезан и зеленый лук. Перемешать, убрать с огня и оставить в теплом месте.
-
Приготовить 12 гребешков. Оливковое масло раскалить, положить гребешки и готовить 1 мин
-
Добавить измельченные чеснок и острый перец, белое вино, нарезанную петрушку. Готовить еще 1 мин Приправить морской солью. Рис разложить в глубокие тарелки, уложить сверху гребешки.
Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Классические рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- гребешков среднего размера — 12 шт.
- оливкового масла — 60 мл
- сухого белого вина — 25 мл
- пучок петрушки — 1 шт.
- чеснок — 1 Зубчик
- маленький стручок чили — 1 шт.
- риса — 150 г (клейкого)
- сливочного масла — 30 г
- стебля лука-порея — 0,5 шт. (белая часть)
- небольшой сладкий перец — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- кукурузных зерен — 40 г
- мякоти тыквы — 40 г
- белого вина — 150 мл
- рыбного или куриного бульона — 600 мл
- рубленого зеленого лука — 1 ст.л.
- тертого пармезана — 150 г
Кальмары с рисом и помидорами
Рыба
Комментарии
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Chepel, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень интересный рецепт жареных гребешков с рисом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Муж не любит жареных гребешков с рисом, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареных гребешков с рисом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареных гребешков с рисом ещё не пробовала:D
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жареных гребешков с рисом!
Хочу угостить вас рецептиком салата с рисом. А какие блюда готовите вы?
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жареные гребешки с рисом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт жареных гребешков с рисом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Здравствуйте Chepel!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Все понятно и наглядно в рецепте жареных гребешков с рисом.
Готовить с Chepel одно удовольствие!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жареных гребешков с рисом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Кальмары жареные по-китайски
Рыба