Рисовая каша

• Простой рецепт рисовой
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 123 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рисовой каши.

Как приготовить

1. Самая вкусная рисовая каша получается, если варить ее на молоке с добавлением сливок и... сгущенного молока! А чтобы каша приготовилась немного быстрее, чем обычно, шеф-повар ресторана Теория Кухня & Bar Алесей Саввин рекомендует использовать рис арборио (тот самый, который нужен для ризотто). Подготовить ингредиенты.

2. Соединить все жидкие ингредиенты в сотейнике, перемешать до однородного состояния. Добавить рис и сахар.

   

3. Из стручка ванили извлечь семена, добавить их в сотейник.

   

4. Варить при слабом кипении, постоянно помешивая, до полной готовности риса. В случае необходимости добавить еще молока. В готовую кашу ввести сливочное масло.

   

5. Подавать, украсив стручками ванили.

   

6. При желании к каше можно подать ягоды.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рисовой • Вкусная каша.

Ингредиенты на четыре порции

• рис (арборио) 40 г
• молоко коровье 100 г
• сливки молочные (33%) 60 г
• сахар тростниковый 10 г
• соль по вкусу
• масло сливочное 15 г
• ваниль 1 стручок
• сгущенное молоко 40 г
• ягоды (для подачи) 30 г