Салат из баклажанов с крекерами
- Простой рецепт салатов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Авторская
Этот пикантный салат-закуску я нашла в старой маминой кулинарной тетради под названием «Турандот». Рядом красовалась выведенная красным фломастером галочка, а это означает, что блюдо находится в неизменных фаворитах. Что же стоит попробовать приготовить.
Блюдо получилось похожим на знаменитый итальянский капрезе с ингредиентом из антипасто — баклажанами. Вкус не передать!
Фото салата из баклажанов с крекерами.
Как приготовить
-
Баклажаны нарежьте кольцами толщиной примерно 0,5 см, посолите и дайте постоять минут 15. Затем обжарьте синенькие на сковороде с подсолнечным маслом до появления румяной корочки.
-
Натрите сыр на средней терке, добавьте майонез, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
-
На блюдо выложите крекер, а на него обжаренные баклажаны.
-
Нанесите на баклажаны половину майонезной смеси. Выложите сверху нарезанные кольцами помидоры снова смажьте. Отправьте закуску в холодильник на 15–20 минут. Готово!
На заметку
Закуску можно сделать острее, добавив немного больше чеснока и черного молотого перца. Надеемся, что идея с салатом-закуской вам понравилась. Если это так, делитесь рецептом с друзьями!
Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салаты из баклажан.
Ингредиенты на четыре порции
- Крекер 100 г
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Чеснок 3 зуб
- Зелень по вкусу
Салат Белочка
Салаты
Комментарии
Салат из баклажанов с крекерами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Как красиво!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Кстати, когда я первый раз попробовала салат из баклажанов с крекерами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Аника!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила салат из баклажанов с крекерами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Аника спасибо вам огромное!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Салат Генерал
Салаты