Салат нисуаз

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 26 мин
• Порций: 1
• Калорий: 110 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото салата нисуаз.

Как приготовить

1. Для соуса очищаем лук и нарезаем, по-возможности, очень мелко. Перемешиваем с орегано и уксусом (бальзамическим и уксусом из красного вина). Добавляем оливковое масло, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

2. Картофель вымыть, отварить "в мундире" до готовности. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зеленую фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой и остудить, откинуть на дуршлаг. Оливки нарезать колечками.

3. Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.

4. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Картофель и яйца нарезать дольками. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Смешать все ингредиенты с айсбергом в миске и выложить салат на порционное блюдо, украсить перепелиными яйцами и полить соусом.

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салаты из помидор • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 2 шт.
• яйца перепелиные - 2 шт.
• фасоль зеленая стручковая - 200 г
• оливки - 100 г
• тунец консервированный - 2 банки
• айсберг - 1 кочан
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• винный уксус красный - 100 мл
• бальзамический уксус - 50 мл
• оливковое масло - 200 мл
• орегано - 1 тушка
• соль - 1 щепотка
• соус - по вкусу