Салат с макрелью и молодым картофелем

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 2
• Калорий: 456 ккал
• Кухня: Европейская

Фото салата с макрелью и молодым картофелем.

Как приготовить

1. Молодой картофель вымыть и отварить "в мундире" до готовности.

2. Рыбу очистить, удалить кости. Филе макрели смазать зернистой горчицей, приправить солью и перцем по вкусу. Жарить на разогретом гриле в течение 3-5 минут с каждой стороны до готовности.

3. Для салата: рукколу вымыть и высушить. Помидоры черри вымыть и разрезать на половинки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

4. Для заправки взбить в миске горчицу, уксус из белого вина, рапсовое масло и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

5. Остывшую макрель нарезать на небольшие кусочки. Картофель нарезать небольшими кубиками.

6. Выложить все ингредиенты на тарелку, полить заправкой.

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салат с картошкой • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на две порции

• Молодой картофель 150 г
• Макрель 1 шт.
• Зернистая горчица 2 ст.л.
• Руккола 70 г
• Помидоры черри 100 г
• Красный лук 1/2 шт.
• Дижонская горчица 1 ст.л.
• Уксус из белого вина 1 ст.л.
• Рапсовое масло 3 ст.л.
• Лимон 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу