Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом
- Несложный рецепт салатов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Авторская
Этот салат хорош тем, что легко трансформируется в постный (он же вегетарианский) вариант простым удалением бекона. При желании вы можете убрать из состава авокадо и заменить его на сыр - козий или с голубой плесенью - это тоже будет отличная вариация.
Если вам не хочется включать духовку для выжаривания бекона, вы можете сделать это на сухой сковороде. Преимущество духовки в том, что вам не придется стоять и переворачивать грудинку ;)
Фото салата с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом.
Как приготовить
-
Бекон кладем на противень, застеленный пергаментом.
-
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до хрустящего состояния - 5-10 минут (точное время зависит от конкретной духовки).
-
Шампиньоны нарезаем ломтиками толщиной 3-4 мм.
-
-
Обжариваем на среднем огне на растительном масле до готовности. Перекладываем на салфетку, чтобы впитать лишний жир.
-
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, чистим от кожуры. Нарезаем кубиками.
-
Помидорки разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
-
Готовим заправку. Для этого взбиваем вилкой до состояния эмульсии все ингредиенты для нее.
-
-
Отливаем треть заправки в отдельную посуду. В остальную добавляем салат и перемешиваем.
-
-
Кладем на тарелку салат, добавляем грибы, авокадо, помидоры и мелко нарубленный выжаренный бекон.
-
Поливаем остатками заправки и подаем.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салаты с авокадо • Салаты с шампиньонами.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- полоска бекона (сырокопченая грудинка) 7-8 шт.
- шампиньоны 200 г
- среднее спелое авокадо 1 шт.
- томаты-черри 200 г
- салатная смесь 200 г
Для заправки
- оливковое масло первого холодного отжима 4 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус 2 ст.л.
- медовая горчица (или 1 ч.л. меда + 1 ч.л. с горкой гладкой дижонской горчицы) 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Салат из авокадо и помидоров
Салаты
Комментарии
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо hendai
Искала рецепт салата с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо, очень понравилось оформление салата с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом!
Сразу захотелось попробовать (люблю салат с курицей шампиньонами и сыром).
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом я не очччччень, но салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом — на пятёрку)))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Hendai, это просто волшебный рецепт салата с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Только что доела салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом!!! очень вкусно!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Салат с кальмарами и авокадо
Салаты