Салат цезарь

• Простой рецепт салата цезарь
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 197 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата цезарь.

Как приготовить

1. С хлеба срежьте корку и нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см. В сковороде разогрейте 40 мл оливкового носа и поджарьте хлеб до золотистой корочки.

2. Разберите салат романо на листья. Большие листья порвите на крупные куски.

3. Для заправки очистите чеснок и порубите вместе с филе анчоуса в пасту. Добавьте желток, уксус, соль и перец и перемешайте. Влейте 30 мл оливкового масла, взбивая венчиком. Натрите пармезан на мелкой терке и добавьте в заправку.

4. Для салата с креветками, креветки приправьте солью и перцем и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон, примерно 2,5 минуты.

5. Для салата с рыбой, приправьте филе семги или форели солью и перцем, смажьте оливковым маслом и зажарьте под крилем (200-220 градусов) 10 минут. Затем разрежьте на небольшие куски.

6. Для салата с курицей, натрите филе солью и перцем и оливковым маслом и запеките под сильно разогретым гриле, 12 мин Нарежьте кусочками по диагонали.

7. Салатные листья выложите в миску, полейте заправкой, перемешайте. Выложите на листья крутоны и добавки на выбор. Можно добавить Черри.

9. Рецепт "Салат Цезарь" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт из коллекции: Рецепт салата цезарь • Салат цезарь.

Ингредиенты на четыре порции

• Салат 2 кочана
• Хлеб белый 3 куска
• Чеснок 1 зубчик
• Сыр пармезан 50 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Анчоусы 1 шт.
• Оливковое масло 80 мл
• Винный уксус 1 ст л
• Соль
• Перец
• Креветки 16-20 шт.
• Семга 500 г
• Куриная грудка 2 шт