Салат цезарь классический
- Простой рецепт салата цезарь
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 723 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На ужин, На праздничный стол, Романтический ужин
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.
Фото салата цезарь классический.
Как приготовить
-
Итак, вот - все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет - соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
-
Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
-
Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
-
Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет - крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
-
Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
-
Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится - кому-то крупнее, кому-то мельче).
-
Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное - не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
-
Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите - она должна чувствоваться в салате.
-
Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!
На заметку
Давайте приготовим самое популярное блюдо в мире - Салат Цезарь классический рецепт был придуман итальянским поваром Цезарем Кардини, который владел несколькими ресторанчиками в Мексиканском городе Тихуана. Салат Цезарь стал очень популярен по всему миру благодаря простоте приготовления и незабываемому вкусу. Делюсь классическим рецептом приготовления - теперь вы всегда будете знать как приготовить салат "Цезарь"! На здоровье!
Рецепт из коллекции: Рецепт салата цезарь • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Салаты на праздничный стол • Салат цезарь • Рецепт американской кухни.
Ингредиенты на две порции
- Листья салата — 100 г
- Куриное филе — 200 г
- Крутоны (сухарики) — 50 г
- Пармезан — 50 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Петрушка — - По вкусу
- Соус для цезаря — 50 мл
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ocedanowi1988!!!
Этот рецепт чем-то похож на http://recipelab.ru/salaty/salat-tsezar/sous-tsezar. Я правильно поняла?
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибочки ocedanowi1988
попробуем обязательно
Обалденно, вкусно! ocedanowi1988, вы кудесница!
Рецепт салата цезарь классический суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ocedanowi1988, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
У меня салат цезарь классический прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ocedanowi1988, спасибо за рецептик салат цезарь классический!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
ОО, мой любимы рецептик салата цезарь классический
Ocedanowi1988, очень интересный вариант салата цезарь классический.:)
Салат цезарь классический просто вкусняшка!!!