Существует много различных ореховых соусов, заправок для салатов, причем все соусы разительно отличаются по вкусу. Если основной компонент арахис, то, соответственно, и соус будет с ярко выраженным арахисовым вкусом. Если вы добавите кешью, то соус будет более мягкий, более сливочный. Идеально для ореховых соусов подходят грецкий орех и лесной орех.
Если говорить о японской кухне, то вы наверняка пробовали соус Гамадари. Я хочу предложить похожий на него соус, но с добавлением именно арахисовой пасты и семечек подсолнечника. Соус получается невероятно вкусный! С салатом - истинное наслаждение. Думаю, что такой соус очень популярен у вегетарианцев.
Чтобы приготовить ореховый соус для салата, кладем в небольшой сотейник с толстым дном арахисовую пасту.
Добавляем в нее воду и хорошо размешаем до кремообразной массы. Добавляем кунжутное масло.
Вливаем положенное количество соевого соуса и рисового (или яблочного) уксуса.
Последним добавляем рисовое сладкое вино и ставим на огонь. Доводим соус до кипения постоянно помешивая и как бы растирая его, чтобы не образовались комочки. Выключаем газ.
Семечки высыпаем в сковородку или кастрюлю с толстым дном.
Обжариваем до красивого золотистого цвета, постоянно помешивая и встряхивая сковородку, чтобы семечки обжарились равномерно.
Добавляем семечки в готовый соус и можно заправлять салат. Этот соус годится не только как салатная заправка, он бесподобен с овощами, мясом, как заправка для гамбургеров и шаурмы.
Ореховый соус для салата готов. Морскую капусту этот соус способен превратить в блюдо ресторанного класса.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Соусы для салата.
Соусы
Традиционный майонез уже слегка наскучил? Тогда обязательно стоит взять на заметку этот классный вариант, как приготовить горчичную заправку для салата. Она пикантная, быстрая, простая и вкусная!...
Соусы
Подавать дип с запеченными овощами, картошкой или хлебом. Перец можно заменить на огурец, а также добавить оливки, чеснок или немного белого вина....
Соусы
Всем любителям простых и аппетитных соусов хочу предложить взять на заметку интересный вариант соуса к рыбе. Даже новичок в кулинарии без труда повторит его, так что запоминайте рецепт вкусного соуса....
Соусы
Когда нет времени придумывать что-то изысканное, но нужно сделать вкусненький гарнир, на выручку приходят вот такие простые варианты с минимумом ингредиентов и затраченного времени на кухне....
Соус бер руж
Соусы
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо, uredlalas за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я делала ореховый соус для салата к приезду родственников.Все съели!!!
Это не ореховый соус для салата, это просто бомба!!!
Я готовила ореховый соус для салата на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ореховый соус для салата даже гости заказывают!!
Сегодня приготовила впервые соус бер руж. Низкий поклон автору рецепта.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ореховый соус для салата. Спасибо за рецепт!
Uredlalas, спасибо большое, за вкусный превкусный ореховый соус для салата!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ореховый соус для салата - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Uredlalas, спасибо за рецепт! Очень люблю ореховый соус для салата!
Спасибо огромное за рецепт орехового соуса для салата!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я приготовила ореховый соус для салата на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за отличный рецепт!
Делаю ореховый соус для салата который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Чудесный рецепт орехового соуса для салата!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Соус Цацики
Соусы