Сырный соус
- Простой рецепт сырного соуса
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Английская
Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорош соус с сыром чеддер.
Фото сырного соуса.
Как приготовить
-
Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
-
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной - еще 4-5 минут.
-
Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом - и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
-
Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.
Ингредиенты на шесть порций
- 120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой
- 600 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла (40 г)
- 2 ст.л. муки (40-50 г)
- пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
- перец и соль – по своему вкусу
Суп-пюре сырный
Суп-пюре
Комментарии
Ой...как вкусно!!! Обожаю сырный соус!!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сырный соус получается здорово!
Сырный соус по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сырный соус суперрр!!!
Первый раз сделала сама сырный соус.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Отличный рецепт сырного супчика, просто, быстро и вкусно.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сырный соус для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Mowsi, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сырном соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Mowsi, спасибо большое, за вкусный превкусный сырный соус!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сырный соус
спасибо за рецепт…
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Думаю, очень вкусно.
Mowsi, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Сырный чизкейк
Чизкейки