Борщевая заправка
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Авторская
Готовить вкуснейший борщ, используя заправку, просто и быстро!
Выход заправки для борща 12 банок по 0,5 л.
Фото борщевой заправки.
Как приготовить
-
Вымыть и подготовить овощи, свеклу, морковь и лук очистить от кожуры.
-
Свеклу и морковь нашинковать тонкой соломкой, можно на крупной терке.
-
Перец очистить от семян и плодоножек, нашинковать соломкой 5х5 мм.
-
Помидоры нарезать полу-кружочками толщиной 3-6 мм.
-
Лук нарезать четверть-кольцами толщиной 2-4 мм.
-
Все овощи смешать вместе, добавить сахар, соль, уксус и масло, перемешать и поставить на маленький огонь, как только выделится сок, еще раз перемешать и увеличить огонь, варить 25 минут, потом разложить в стерилизованные банки со стерилизованными крышками и закатать.
-
Закрывать лучше в маленькие банки по 400-600 гр, чтобы потом, когда понадобится, открыть и сразу всю банку заправки использовать за один раз.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Свекольный суп.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Свекла - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Болгарский перец - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 3 ст.л.
- Уксус - 125 мл
Заправка для борща на зиму
Борщ
Комментарии
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Ну вообще я не люблю борщевую заправку, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Yarina, огромное спасибо за борщевую заправку!
Получилось с первого раза.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую заправку для борща на зиму с томатной пастой приготовить.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Какая вкусняшка!
Готовила борщевую заправку на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит борщевую заправку:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо!
Отличный рецепт борщевой заправки!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщевую заправку. Вот я ему и приготовлю.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я хочу приготовить борщевую заправку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Не рецепт, а песня!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Мясная заправка для пасты
Соусы