Заправка для борща на зиму с капустой
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса.
Фото заправки для борща на зиму с капустой.
Как приготовить
-
Болгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.
-
Перец порежьте тонкими длинными полосками.
-
Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.
-
Как закипит, засекаем 5 минут.
-
После этого готовую заправку раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Банки укутать на сутки.
На заметку
Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Рецепты на ужин • Классические рецепты • Рецепты на зиму • Суп с капустой • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- Капуста — 1,5 кг
- Перец болгарский красный — 3 шт.
- Сок томатный — 1,5 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — 4 шт.
Борщ с квашеной капустой
Борщ
Комментарии
Какая у Вас Фантазия!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с заправкой для борща на зиму с капустой!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецепт заправки для борща на зиму с капустой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Ольга, спасибо огромное за рецепт заправки для борща на зиму с капустой!
делаю уже 5-й раз!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела заправку для борща на зиму с капустой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделала заправку для борща на зиму с томатной пастой. Всем советую!
Рецепт отличный!
делаю заправку для борща на зиму с капустой регулярно.
Борщ на зиму с фасолью
Борщ