Гороховый суп с копченой курицей

Рецепт от mina

Сытный, ароматный и очень вкусный гороховый суп с копченым куриным филе.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Фото горохового супа с копченой курицей.

Как приготовить

  1. Думаете, что приготовить на обед? Предлагаю остановить свой выбор на вкуснейшем гороховом супе с копченой курицей. Наваристый, густой и сытный гороховый суп с прекрасным ароматом понравится всем без исключения.

  2. Для его приготовления нужно подготовить сухой колотый горох, копченую курицу, лук, морковь, картофель и специи. При выборе курицы, можно руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями и использовать любые ее части. Я готовила из копченого куриного филе.

  3. Идеальной подачей для этого супа будут домашние сухарики или гренки.

  4. Итак, давайте начнем.

  5. Для приготовления горохового супа с копченой курицей подготовить необходимый набор ингредиентов.

  6. Горох хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 1 час.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 6
  7. Затем воду с гороха слить и еще раз его промыть. Переложить горох в кастрюлю, залить чистой водой и отправить на огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить на медленном огне примерно 50-60 минут, до мягкости гороха.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 7
  8. Лук с морковкой очистить и помыть под холодной проточной водой. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 8
  9. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 9
  10. Картофель почистить и нарезать средними кубиками.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 10
  11. Когда горох сварится, отправить в кастрюлю картофель. Проварить 10-15 минут до его мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 11
  12. Копченую курицу (можно использовать любые ее части) порезать небольшими кусочками.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 12
  13. Обжаренные овощи и мясо отправить в кастрюлю. Дать супу прокипеть еще 5 минут.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 13
  14. В самом конце добавить мелко порезанный укроп, проварить 1-2 минуты и снять кастрюлю с огня.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 14
  15. Очень вкусный, сытный гороховый суп с копченой курицей готов.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 15
  16. Разлить его по порционным тарелкам и можно подавать на стол.

    гороховый суп с копченой курицей. Шаг 16
  17. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт горохового супа • Куриный суп • Суп с копченостями • Гороховый суп.

Ингредиенты на семь порций

  • Горох колотый сухой - 1 стак.
  • Курица копчёная (любые её части) - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Укроп - 2-3 веточки
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
  • Вода - 2,5 л
  • Стакан - 200 мл

Комментарии

4.3 / 5
unoro1975
unoro1975

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Холявко Вера
Холявко Вера

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Роза Мухутдинова
Роза Мухутдинова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт горохового супа.

Вита Логойда
Вита Логойда

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
гороховый супчик — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо mina)))))

golomysov_93
golomysov_93

Спасибо за удивительные рецепты!

oklun
oklun

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

istelas2000
istelas2000

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте горохового супа-пюре с варено-копченой грудинкой.

edisidout
edisidout

Mina!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Юшкова Маша
Юшкова Маша

Фантастика!!!
Спасибо огромное за гороховый супчик!

Ксюха Ельцова
Ксюха Ельцова

Просто замечательно…

sofiya
sofiya

Замечательный рецепт! В моей семье любят гороховый суп
Спасибо за прекрасную идею

erseda
erseda

Сегодня приготовила гороховый суп!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Степанчук Валентина
Степанчук Валентина

Коллега приготовила гороховый суп.
Никогда вкуснее гороховый суп не пробовала!!!
Всем советую.

vera
vera

Спасибо mina, очень часто пользуюсь этим сайтом.

golomysov_93
golomysov_93

Вкуснятина, обожаю гороховый супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, mina :)

Буйновская Галя
Буйновская Галя

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

itedralim
itedralim

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Алиса Островская
Алиса Островская

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем гороховый суп пробовать))))

zina86
zina86

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам mina!!!