Гороховый суп с копченостями

Рецепт от inears
Рецепт горохового супа с копченостями

Фото горохового супа с копченостями.

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты. Замочить горох.

  2. Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь. Бульон должен вариться около двух часов. Периодически необходимо обязательно снимать накипь.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 2
  3. Из готового бульона вынуть ребра и свинину, дать остыть.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 3
  4. Нарезать кубиками свинину, от ребер отделить мясо.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 4
  5. В подготовленный бульон выложить замоченный горох и выварить его до пюреобразной массы 1- 1,5 часа на медленном огне.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 5
  6. Нарезать кубиками картофель.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 6
  7. Нарезать кубиками морковь и лук.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 7
  8. Обжарить морковь и лук на сковороде с маслом.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 8
  9. Добавить в суп обжаренные овощи.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 9
  10. Добавить картофель.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 10
  11. Довести суп до готовности и добавить срезанное с ребер мясо и нарезанную свинину. Для подачи супа можно приготовить гренки из белого хлеба, обжаренный бекон и мелко нарезанный зеленый лук.

    гороховый суп с копченостями. Шаг 11
  12. Готовый суп разлить по тарелкам

    гороховый суп с копченостями. Шаг 12
  13. Гороховый суп с копченостями готов! Приятного аппетита!

    гороховый суп с копченостями. Шаг 13

Рецепт из коллекции: Рецепт горохового супа • Суп из свинины • Суп с копченостями • Гороховый суп.

Ингредиенты на семь порций

  • свинина (мякоть) 300 г
  • ребрышки свиные (копченые) 300 г
  • горох 500 г
  • лук 200 г
  • морковь 200 г
  • картофель 450 г
  • бекон (для подачи) по вкусу
  • гренки (из белого хлеба) по вкусу
  • лук зеленый (для подачи) по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Комментарии

4.6 / 5
nedis
nedis

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Иржева Светлана
Иржева Светлана

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить гороховый супчик - очень вкусно!!!

itedralim
itedralim

Спасибочки!
Очень вкусненько)

ilengan
ilengan

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

runeass
runeass

Еще ни разу не готовила гороховый суп-пюре с копченостями, но уверена на 200%, что будет великолепно.

soupis1980
soupis1980

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Люда Щичко
Люда Щичко

Сейчас буду готовить это чудо:)

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))