Блинные мешочки

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 9
• Калорий: 160 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Фото блинных мешочков.

Как приготовить

1. Сначала нужно испечь блины. Они должны получиться тонкими, чтобы было удобнее заворачивать в них начинку. Набор продуктов для теста может быть следующим: 0,5 л. кефира, 2-3 яйца, 0,5 ч. л. соды, сахар, соль по вкусу, 9 ст. л. муки, 3 ст. л. крахмала, растительное масло.

2. 2. Подготовьте начинку: мелко нарезаем перец, лук, морковь и чеснок.

   

3. 3. Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.

   

4. 4. Мясо перекручиваем в мясорубке.

   

5. 5. Добавляем в овощную смесь полученный фарш. Подливаем немного воды, тушим на маленьком огне 8-10 минут, не забывая помешивать. По желанию можно добавить молотый перец.

   

6. 6. На каждый блин выкладываем начинку. Затем собираем края и завязываем получившийся "мешочек" стрелкой зеленого лука. Лук не будет рваться, если опустить его на несколько минут в кипящую воду. Готовые мешочки выкладываем на красивое блюдо. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Блины на кефире • Блины с мясом.

Ингредиенты на девять порций

• Кефир — 0,5 л (можно заменить водой)
• Яйцо — 2 шт.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Крахмал — 3 ст.л.
• Растительное масло — 10 ст.л. (для обжарки)
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. (средняя луковица)
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Морковь — 1-2 шт.
• Стрелка зеленого лука — 10 шт.
• Мясо — 700-900 г (фарш)
• Сахар — 20 г (по вкусу)
• Соль — 5-10 г (по вкусу)
• Перец молотый — 3-5 г (по вкусу)
• Мука — 9 ст.л.