Блинные булочки
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Русская
Мне попался вот такой рецепт. Сначала удивилась составу теста, а потом решила попробовать. Получилось очень вкусно. Вынимая булочки из духовки, я была горда тем, какими они вышли, но.
Фото блинных булочек.
Как приготовить
-
В миску влейте молоко. Вбейте яйца. Добавьте 1 чайную ложку соли (без горки) и немного сахара. По рецепту сахар не предусмотрен, но я точно знаю, что выпечка такого толка требует добавление сахара. Я кладу 2 чайные ложки.
-
Массу взбейте до однородности. Теперь просейте муку и замесите тесто. В тесте нет разрыхлителя, нет растительного масла или чего-то еще. Тесто простое, близкое к блинному. Тесто выйдет довольно жидким.
-
Вот такое тесто и вышло. Оставьте его на время (20 минут) "отдохнуть".
-
Форму для выпечки нужно смазать растительным маслом. В формочки влейте тесто. По рецепту было написано, что нужно влить тесто на 1/2 от общего обьема. Опытным путем попробовала и так, и так. Булочки пышнее и лучше, если теста в форме будет на 2/3 общего размера. Пропечься булочки успевают отлично.
-
Разогрейте духовку до 230 градусов. Запекайте булочки в духовке 10 минут, потом уменьшите нагрев до 180 и выпекайте еще 15 минут. Булочки получатся пышными и румяными. Не вынимайте булочки слишком светлыми. Они должны хорошо пропечься. Булочки сильно вздуются. Будут неимоверно красивыми, но когда вы их извлечете из духовки, остывая, начнут оседать. Не расстраивайтесь. Так все и должно быть. Булочки мягкие и вкусные. Отличный вариант для завтрака.
На заметку
Не нужно думать, что в рецепте что-то не так. Это нормально, что булочки осядут. Блинное тесто не такое плотное, как дрожжевое, и стенки теста не могут держать форму так, как это происходит с дрожжевым тестом.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки в духовке • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Мука пшеничная — 120 г
- Молоко — 230 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
Булочки Цветочки
Булочки
Комментарии
Огромная благодарность вам,Павличенкова…))))
Павличенкова, большое спасибо за рецепт блинных булочек!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Павличенкова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Дорогая Павличенкова!!!
Приготовила блинные булочки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Девочки, давайте поговорим про выпрыгивающие булочки. Сегодня приготовила, понравилось.
Настя, спасибо за рецепт!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Павличенкова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я тоже обожаю блинные булочки
но сама делала только один раз.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Отличный рецепт:)
Обожаю блинные булочки
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала блинные булочки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим блинные булочки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Делала блинные булочки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем блинные булочки пробовать))))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Булочки-поповеры
Булочки