Сытные блинчики с начинкой из курицы и грибов идеально подойдут для обеда и ужина. Порадуйте своих близких вкусными домашними блинчиками, которые понравятся даже привередам.
Яйца взбить венчиком или миксером с 200 мл молока, солью и сахаром до однородности. К полученной массе подмешать половину муки, просеивая ее через сито.
Помешивая очень густое тесто, влить тонкой струйкой около 200 мл теплого молока. Подмешать оставшуюся муку, просеивая ее через сито.
Помешивая полученное однородное тесто, влить оставшееся молоко (теплой температуры). Накрыть тесто крышкой и оставить на время приготовления начинки в холодильнике.
Куриное филе опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить примерно полчаса до готовности. Переложить вареное мясо на тарелку и оставить остывать. Порезать курицу мелкими кубиками или разобрать руками на мелкие волокна.
Грибы вымыть, обсушить и порезать их небольшими кусочками. Лук очистить и порезать маленькими кубиками. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить на нее лук.
Жарить лук до золотистого цвета, помешивая лопаткой, на небольшом огне. Затем добавить грибы и обжаривать все вместе, периодически помешивая, около 15 минут. Добавить измельченное куриное филе, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и накрыть крышкой.
В сковороде раскалить растительное масло и влить его в тесто, быстро размешивая последнее венчиком. Влить на сковороду с оставшимся маслом немного теста и как можно равномернее распределить его по сковороде.
Жарить блин до румяности с обеих сторон и переложить на тарелку. Таким образом прожарить блины из всего оставшегося теста, сложить их стопкой и каждый раз накрывать ее полотенцем либо миской. Сковороду после первого блина смазывать маслом не нужно.
Положить на половину блина немного начинки, накрыть ее второй половиной блина и свернуть в рулетик. Накрыть начинку краями блинчика и переложить конвертик на блюдо.
Таким образом нафаршировать каждый блинчик начинкой из курицы и грибов. По желанию можно перед подачей их немного обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Блины на кипятке • Блины с курицей • Рецепт русской кухни.
Блины
Оригинальный рецепт блинов с куриным филе и морковью по-корейски. Блины с курицей и морковью по-корейски, это отличная закуска к любому столу....
Блины
Будьте уверены, что эти запеченные блины с курицей и грибами и хрустящей сырной корочкой вряд ли останутся на столе. Так что лучше приготовить их с запасом....
Блины
куриное филе 300 г • шампиньоны 200 г • сыр твердый 150 г • майонез 100 г • яйца 4 шт. • молоко 1 стак. • лук репчатый 1/2 головки • мука 1 ст.л. • сахар 1/2 ч.л. • перец черный молотый • соль...
Блины
Одно из моих любимых блюд - это тонкие блинчики, однако, полуфабрикаты не вызывают доверия. Расскажу, как приготовить блины со свининой. Сытные и вкусные, хорошо подходят для перекуса или завтрака....
Блины
Русская выпечка многогранна. Издревле хозяйки пекли блины. Пекли блины не только на Масленицу, но и в другие дни. Рецептов блинов множество. Различаются они по виду муки, начинки, припека....
Блины
Блины получаются очень рассыпчатые, не такие, как из пшеничной муки, и легче усваиваются ЖКТ....
Блины с капустой и грибами
Блины
Комментарии
Спасибочки
как раз собралась делать вкусные блины
Я приготовила блинчики для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А блинчики не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо!!!
У Мерзликина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по блинам.
Приготовлю завтра)
Рецепт просто бомба!!!!
блины готовить просто и не долго!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте блинчики.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мерзликина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала блины по вашему рецепту, получилось сразу.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Блины на молоке без яиц
Блины