Блины

Рецепт от Alexei

Наверное я не открою Америку, если скажу, что блины это исконно русское блюдо. Наши предки Славяне восхваляли Солнце и на праздник Масленицы готовили блины, которые выступали образом солнца, так сказать, символичный круг. Мой рецепт блинов прост и незауряден. Лично у меня они получаются на старой советской сковороде. Думаю, многим придется по вкусу простой рецепт.

Рецепт блинов

Фото блинов.

Как приготовить

  1. Влить в алюминиевую посуду молоко, желательно слегка теплое. Вбить яйцо и влить растительное масло, добавить соль и сахар, а также ванилин и имбирь молотый. Имбирь в процессе дает приятный слегка желтоватый цвет. В последнюю очередь всыпать именно просеянную муку. Размешать венчиком смесь, тогда не будет комочков.

  2. Сковороду натереть солью и слегка смазать растительным маслом. Далее сковороду нужно хорошо накалить. За это время жидкое блинное тесто настоится.

  3. Берем средний половник. Еще раз перемешиваем наше жидкое тесто. Выливаем один половник теста на раскаленную сковороду. Хорошо распределяем тесто по сковороде вращающими движениями. Ставим сковороду на огонь. Как только края блина начнут отставать от краев сковороды, поддеваем блин лопаткой (у меня металлическая) и переворачиваем блин на другую сторону.

  4. Вторая сторона блина жарится чуть быстрее. Регулируйте огонь, чтобы блины не пригорали.

  5. Готовый блин выкладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Кто-то оставляет блины круглыми на тарелке, а я сворачиваю их сразу в треугольники, так они дольше остаются теплыми! Так приготовить все тесто! Приятного всем аппетита.

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины на кипятке • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • молоко 1,5% - 3 стак.
  • растительное масло - 30 г
  • ванилин - 1 г
  • имбирь молотый - 1 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 30 г
  • мука хлебопекарная - 2 стак.

Комментарии

4.8 / 5
ertiso
ertiso

Отличный рецепт:)
Обожаю вкусные блины

anyuta
anyuta

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

dasha80
dasha80

Спасибо за рецепт
очень люблю вкусные блины

itimr1985
itimr1985

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

nedare
nedare

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Прасолова Кристюша
Прасолова Кристюша

Попробуйте приготовить блинчики recipelab.ru/vypechka/bliny/blinny-tort-bliny-s-myasom-sladkie-bliny, там все по шагам расписано.

alesya75
alesya75

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Яся Мистина
Яся Мистина

Обязательно сделаю вкусные блины!!!

Любимая Янка
Любимая Янка

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела блины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!