Эти кексики я пекла своему среднему сыну для школьной рождественской ярмарки. Ничего особенного, но, может быть, вам пригодится мой опыт украшения. Основу, то есть кекс, можно выбрать любую по вашему вкусу. Я пекла кофейно-банановые и лимонно-кокосовые кексики. Я пекла небольшие угощения, буквально на 2 укуса (в форме на 12 кексов/ромовых баб из ИКЕА и вставляла в углубления небольшие бумажные капсулы с новогодним рисунком).
Лимонно-кокосовые кексы сразу покрыла растопленной помадкой. Смешать марципан с оранжевым красителем и слепить небольшие морковки и установить носики на кексы. Пока помадка подсыхала, плотные целлофановые пакеты или специальные конусообразные целлофановые мешки (у меня такие, свернутые в рулон, мешки) поместить понемногу белого и черного шоколада и опустить в горячую воду (я ставила ковшик с водой на маленький огонь и поддерживала воду горячей). Срезать небольшой уголок у пакета с черным шоколадом и выдавить на кекс 2 капельки- глазки и совсем маленькие- улыбающийся рот. Растопленный белый шоколад можно смешать с голубым или красным красителем и нарисовать снеговику теплые ушки.
Для елочки смешать белый шоколад с зеленым красителем и нарисовать на помадке зеленый треугольник. Затем зигзагом "закрасить" елочку и украсить сахарным конфетти. Черным шоколадом нарисовать ствол.
Бананово-кофейные кексы окунуть в шоколадную глазурь, приготовленную из растопленного шоколада с добавлением сливочного масла. Из пакетов с белым и черным шоколадом выдавить на пергамент плоские "таблетки" (можно использовать готовый шоколад или глазурь в таблетках). Убрать в холодильник на 10 минут, а потом былые таблетки уложить на нижнюю часть кекса, а для черных сделать тонким ножом небольшие надрезы в верхней части кекса и вставить таблетки-ушки. На белую таблетку-мордочку капнуть белого шоколада и прикрепить на него сахарное украшение (сердечко, звездочку и т. д.). Еще две белые капли будут глазами, а совсем маленькие черные- зрачками. Мишка готов!
На пергаменте, расстеленном на доске, нарисовать простым карандашом снежинки, перевернуть пергамент и обвести снежинки белым шоколадом. Если шоколад в пакетах застывает, то на секунды можно опустить пакет в горячую воду, зажав отверстие. Кончики снежинок украсить сахарными конфетти. Убрать пергамент со снежинками в холодильник на 10 минут, а затем выложить снежинки на кексы и слегка придавить по центру. Снежинок, елки и снеговиков дополнительно можно присыпать серебряным кондурином.
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Домашние рецепты • Шоколадные кексы.
Кексы
Обыкновенное кексовое тесто, в которое добавили натертое яблоко, становится очень нежным и сочным....
Кексы
маргарин 150 г • сахар 150 г • яйца 3 шт. • мука 250 г • лимон 1 шт. • ванильный сахар • разрыхлитель...
Кексы
шоколад 80 г • яйца 1 шт. • мука 2 ст.л. • масло сливочное 1.5 ст.л. • ванильный экстракт 1 ст.л....
Кексы
Нежные рассыпчатые миндальные кексики, очень простой рецепт. По желанию в кексы можно добавить тертый темный шоколад или немного кокосовой стружки....
Кексы
Безумно ароматны не только кексиски, но и вся кухня! А также квартира, дом или где вы живете Но советую есть свежими. На следующий день можно разогреть, тогда аромат будет практически изначальным!...
Кексы
Делаем вкусные ароматные кексики к чаю с яблоками и корицей. А главное быстро! Специально для вас рецепт быстрых кексиков....
Кексики с шоколадом внутри
Кексы
Комментарии
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Zhurova_76, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила новогодних кексиков!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Чудесный рецепт новогодних кексиков!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Как здорово!:)
Спасибо большое, zhurova_76
Zhurova_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ой! Что я нашла - recipelab.ru/vypechka/keksy/keksiki-s-shokoladom-vnutri!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, zhurova_76, рецептам.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить новогодние кексики,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Легкие банановые кексики
Кексы