Печеночные кексы с картофелем дюшес

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 782 ккал
• Кухня: Французская

Фото печеночных кексов с картофелем дюшес.

Как приготовить

1. Картофель отварим в подсоленной воде со специями. Немного обсушим, растолчем его, добавим яйцо и сливочное масло. Перемешаем, добавим натертый сыр. Еще раз хорошо перемешаем.

2. Печень куриную прокрутим через мясорубку вместе с грудинкой и кусочком хлеба. Перемешаем. Добавим специи, масло, яйцо, соевый соус. В самом конце добавим творожный сыр. Еще раз все перемешаем до однородности.

   

3. Выложим печеночную массу в форму для кексов. Сверху украсим их половинкой помидора черри. Картофельную массу перекладываем в кондитерский мешок и (как умеем) отсаживаем на противень. Кексы и картофель выпекаются 25 минут при 180 C. Можете выпекать их вместе или по отдельности.

   

4. Подаю печеночные котлеты с картофелем дюшес, украсив веточками мяты, укропом, оливками и соусом из манго.

   

5. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Творожные кексы • Рецепт французской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• картофель - ½ кг
• яйца куриные - 1 шт.
• сливочное масло - 50 г
• сыр - 100 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• специи - по вкусу
• куриная печень - 500 г
• грудинка копченая - 150 г
• хлеб серый - 1 кусок
• чеснок - 2 зубчика
• укроп сушеный - 1 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• творожный сыр - 100 г
• помидоры черри - 6 шт.