Цельнозерновые хлебцы

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 431 ккал
• Кухня: Авторская

Фото цельнозерновых хлебцев.

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. В зависимости от вида дрожжей, добавить их сразу в муку либо активировать в теплой воде с сахаром и оставить на 10 минут.

   

3. Соединить два вида муки, соль, влить активированные дрожжи.

   

4. Перемешать.

   

5. Всыпать кунжут. Перемешать до однородности.

   

6. Руки смазать растительным маслом и вымешивать тесто 5 минут.

   

7. Переложить тесто на присыпанный мукой стол, раскатать в лепешку толщиной около 1 см, смазать поверхность растительным маслом.

   

8. Сформировать из теста шар либо сложить в несколько слоев и оставить в теплом месте на 30 минут, укрыв полотенцем.

   

9. Раскатать тесто прямо на пергаменте (у меня силиконовый противень), на котором они будут выпекаться, до 4-5 мм толщиной.

   

10. Нарезать из теста прямоугольники, оформив границы будущих хлебцев. Можно наколоть хлебцы вилкой.

    

11. Поставить хлебцы в разогретую до 200 С духовку и запекать примерно 15 минут.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт хлеба • Легкие рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная цельнозерновая мука - 150 г
• Ржаная мука - 50 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кунжут - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу